Burrito hoặc burritos là những món ăn ngon ở Mỹ Latinh, được bán trên đường phố, được chuẩn bị trong nhà, phục vụ trong các nhà hàng và quán cà phê thức ăn nhanh. Làm thế nào để nấu burrito? Dưới từ này là một chiếc bánh với nhồi, vì vậy nếu bạn có tất cả các thành phần trong tay, burrito được chuẩn bị rất nhanh chóng. Bánh có thể là lúa mì, ngô, được nấu chín từ hỗn hợp ngô và bột mì, chiên trong chảo chiên khô. Trong khi bánh nóng, nó rất dễ dàng để bọc đầy. Nó có thể là một hỗn hợp của rau sống hoặc hầm, luộc, chiên hoặc hầm thịt hoặc cá, xà lách, hải sản, một loạt các kết hợp thực phẩm. Mỗi bà nội trợ người Mỹ gốc Latinh đều có công thức burrito của riêng mình.
Nấu ăn
Burrito cuộn - bánh - được chuẩn bị khá đơn giản.
Thành phần:
- 3 chén không có bột;
- 250 ml nước;
- một chút muối;
- 2 muỗng cà phê bột nở;
- dầu.
Chuẩn bị:
Bột có thể được sử dụng lúa mì, có thể là ngô, bạn có thể trộn chúng với bất kỳ tỷ lệ nào. Nó cần phải được sieved một vài lần, trộn lẫn trước đó với muối và bột nở. Nước ấm được đổ vào bột, dần dần nhào bột cứng đàn hồi. Nước có thể được thay thế bằng sữa hoặc kefir, bột sẽ mềm hơn. Khi bột gần như đã sẵn sàng, thêm 3 muỗng canh. thìa rau hoặc bơ. Chia bột thành 10-12 lát, cuộn bánh và chiên chúng trong chảo chiên khô.
Burrito với thịt gà
Tất nhiên, thịt burritos ngon nhất. Công thức cho món ăn này rất đơn giản, đặc biệt là món burrito ngon với thịt gà.
Chuẩn bị:
- Sốt (bạn có thể dùng sốt cà chua);
- kem chua;
- 300 g phi lê gà;
- 1 ớt ngọt;
- số ít gạo;
- 1 dưa chuột;
- 100 g bắp cải.
Chuẩn bị:
Thịt gà phi lê cắt miếng mỏng mỏng, chiên trong chảo rán nóng cho đến khi bánh rán, thêm gạo và trộn đều. Sau một phút, đổ một ly nước hoặc nước dùng và để ở nhiệt độ thấp trong 15 phút, cắt dưa chuột thành các dải, hạt tiêu thành những miếng nhỏ, cắt nhỏ bắp cải, trộn đều. Đun nóng bánh ấm với nước sốt, đặt thịt với cơm, sau đó rau diếp, đổ kem chua và cuộn các cạnh của bánh. Như bạn có thể thấy, công thức cho burrito với gà rất đơn giản.
Burrito với thịt
Thành phần:
- 300 g thịt;
- 1 củ hành;
- dầu thực vật để chiên;
- 30 ml rượu vang trắng;
- 1 ớt ngọt;
- 1 tủy rau;
- một chút mùi tây hoặc rau mùi.
Chuẩn bị:
Rửa thịt, tháo băng, cắt các sợi để thu được các mẩu nhỏ "một miếng". Cắt hành củ mịn. Trên dầu thực vật, cho hành tây ăn, thêm thịt và nấu cho đến khi sẵn sàng. 5 phút trước khi kết thúc quá trình, đổ rượu. Zucchini cắt thành khối nhỏ và chiên riêng trên lửa cao cho đến khi màu nâu sáng. Zucchini nên hơi nhai, nhưng không được thô. Ớt ngọt cắt thành miếng nhỏ. Rửa rau xanh và cắt. Thịt nguội nhẹ kết hợp với bí xanh và tiêu, thảo mộc, thêm muối và một chút ớt xay. Bọc nhồi trong một tortilla ấm áp và phục vụ.
Burrito cho người ăn chay
Có rất nhiều công thức nấu ăn cho burritos. Món ăn chay rất phổ biến hiện nay, và bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon và không có thịt. Để làm bánh chay, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào như bắp cải, cà rốt, dưa chuột, cà chua, bí xanh, ớt, cà tím, ngô, đậu, gạo, nấm và bất kỳ rau xanh nào. Một trong những lựa chọn phổ biến nhất - 1 dưa chuột, 1 hạt tiêu ngọt, một lon đậu đỏ, một vài cành cây mùi tây. Rau cắt thành từng miếng nhỏ, trộn với đậu và rau xanh xắt nhỏ. Đun nóng bánh tortilla với sốt cà chua và bọc đầy. Kết hợp có thể gần như bất kỳ, chỉ cần bật tưởng tượng và tận hưởng.