Nếu bạn đủ may mắn để mua cá trích tươi hoặc tươi đông lạnh, bạn có thể nấu một tá món ăn ngon. Tuy nhiên, tẩy, ướp, đặc biệt là hút thuốc lá, cần có thời gian. Chúng tôi để lại cá trích chiên cho người Trung Quốc và Hà Lan, và chúng tôi sẽ sử dụng công nghệ ẩm thực phương Đông. Ông từ cá trích ở Hàn Quốc - đó là những gì được chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Không có thêm chi phí
Các tùy chọn ngân sách và đơn giản nhất là để nấu ăn hea từ cá trích trong tiếng Hàn với cà rốt. Chúng tôi sẽ sử dụng hỗn hợp gia vị rau mua trong cửa hàng theo phong cách Hàn Quốc, chọn tối ưu, nhưng không có muối.
Thành phần:
- defrozen (tốt hơn, tất nhiên, tươi) cá trích - 2 chiếc.;
- cà rốt - 2 chiếc. kích thước trung bình;
- hành tây vừa - 3 chiếc;
- một hỗn hợp của gia vị và gia vị - 1 muỗng cà phê với một slide;
- muối - ½ muỗng canh. thìa;
- tỏi - 3-4 nêm (tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của nó);
- dầu hướng dương ép lạnh, chưa tinh chế - 1/3 chén;
- giấm trắng 9% thông thường - ½ chén;
- giấm balsamic dày hoặc nước tương - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Cho bạn biết làm thế nào để làm cho một cá trích trong tiếng Hàn. Đầu tiên, tất nhiên, chúng tôi cắt cá trích (chúng tôi làm sạch, chúng tôi loại bỏ các bên trong, chúng tôi cắt đầu, đuôi, vây). Cắt cá là một vấn đề tinh tế, bạn cần phải loại bỏ tất cả các xương, do đó, vẫn còn một phi lê sạch sẽ, nó mỏng mỏng - 3-4 mm trên thân thịt. Chúng tôi cho cá vào hộp thủy tinh hoặc tráng men và đổ giấm. Trong nửa giờ, trộn hai lần, sau đó xả. Đặt hành tây, cắt với vòng mỏng, lớp với cà rốt và cá trích. Trộn bơ, muối, gia vị, vắt qua máy ép tỏi và hâm nóng cho đến khi có mùi thơm mạnh xuất hiện. Đổ hỗn hợp của chúng tôi, thêm nước tương hoặc balsamic và chờ nửa giờ. Khuấy. Chúng tôi lặp lại ba lần. Như bạn có thể thấy, cá trích chỉ đơn giản là công thức chế biến cá ở Hàn Quốc không đòi hỏi thời gian hay tiền lớn, và đó là lý do tại sao nhiều người thích nó.
Đơn giản là đơn giản
Nếu cá trích tươi hoặc tươi đông lạnh không thể mua được, hãy chuẩn bị một món ăn khác. Ông từ cá trích muối ở Hàn Quốc - nó ngon tuyệt vời và khá đơn giản.
Thành phần:
- cá ngừ Đại Tây Dương hơi mặn (ví dụ, Na Uy) - 0,6 kg;
- cà rốt sẵn sàng "Hàn Quốc" - 100 g;
- hành lá (chỉ lông) - 1 bó nhỏ;
- hạt mè - 2 muỗng canh. thìa không có slide;
- chanh với một làn da mỏng - ½ chiếc.;
- dầu hướng dương chưa tinh chế - 2 muỗng canh. thìa;
- nước sốt chất lượng đậu nành - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi chia cá trích (bạn có thể, tất nhiên, mua một phi lê làm sẵn, nhưng chất lượng của nó là khó kiểm tra hơn chất lượng của toàn bộ cá trích). Fillet cắt thành khối nhỏ hoặc dải. Trong tô, chúng tôi thêm cá, cà rốt, hành tây thái nhỏ. Trộn bơ, nước tương, nước cốt chanh. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần với mặc quần áo. Chúng tôi phục vụ ông từ cá trích ở Hàn Quốc, rắc hạt mè, với bánh mì nướng hoặc croutons.