Strudel, các công thức trong đó có thể thay đổi tùy thuộc vào điền được sử dụng, là một trong những lựa chọn ngon của nướng, mà là rất phổ biến. Nhiều tình nhân sợ phải mất thiết kế của các món ngon, xem xét công nghệ tạo ra nó khó khăn để thực hiện và không thể tiếp cận, mà không phải là như vậy.
Strudel của Vienna là một công thức cổ điển
Biết được sự phức tạp và bí mật của việc thực hiện việc nướng bánh như vậy, việc chuẩn bị một chiếc xe Strudel của Vienna không khó. Bạn có thể tìm hiểu thêm về những điều sau:
- Các cơ sở của sản phẩm được chuẩn bị theo một công thức đơn giản từ bột mì, bơ và nước muối bằng phương tiện nhào cổ điển.
- Tới bữa tiệc, họ có nghĩa vụ phải nằm dưới phim trong một giờ và sau đó tiến hành xử lý tiếp.
- Bột được kéo dài được bôi dầu và rắc bánh mì, và sau đó được phủ đầy.
- Hình thành cuộn trong quá trình nướng dầu.
- Phục vụ trong một hình thức ấm áp với một bát kem, hoặc chuẩn bị một nước sốt vani thêm cho strudel.
Bột cho strudel
Hiểu cách chuẩn bị một strudel ở nhà, điều chính là để nắm vững chính xác kỹ thuật làm nền tảng bột. Có hiểu được điều này đơn giản nhưng đồng thời mất thời gian làm việc, các giai đoạn còn lại sẽ được thực hiện rất đơn giản. Nó là cần thiết để làm ấm nước đến 38-40 độ, rây bột, và bắt đầu quá trình với một tâm trạng tốt, và sau đó tất cả mọi thứ sẽ bật ra.
Thành phần:
- nước - ½ chén;
- bột - 300-400 g;
- dầu thực vật - 50 ml;
- muối - ½ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Trộn tất cả các thành phần trong bể, trộn, trải trên bàn.
- Khuấy khối lượng, đổ bột cho đến khi người đó ngừng uống.
- Để lại chất nền dưới phim trong một giờ.
- Bôi trơn bàn và tay bằng dầu và kéo phần đáy bằng bột bước để có một lớp gần như trong suốt.
Strudel với táo - công thức
Tiếp theo, bạn sẽ học cách nấu táo strudel. Đây là một trong những giống phổ biến nhất trong số các loại bánh nướng này. Thông thường, khối lượng quả được bổ sung với nho khô, quả hạch và mùa với quế, mật ong. Hàm lượng hơi nước dư thừa của quá trình đổ được loại bỏ bằng cách thêm bánh quy vani, trước khi cắt chúng. 6 phần có thể được phát hành trong 80 phút.
Thành phần:
- bột - 500 g;
- táo - 800 g;
- quả hạch - 150 g;
- nho khô - 120 g;
- chanh - 70 g;
- bánh quy vanilla - 50 g;
- bơ - 150 g;
- mật ong - 30 g;
- đường cát - 125 g;
- quế - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị bột.
- Rửa sạch với dầu (100 g) rắc chiên trên phần còn lại của bánh quy bơ.
- Táo được cắt mịn, rắc nước chanh, trộn với các loại hạt, nho khô, mật ong, đường cát, quế và phân phối từ trên cao.
- Xoay các cạnh lên trên, gấp sản phẩm bằng cuộn, bôi dầu và nướng ở 180 độ 45 phút.
Strudel với anh đào - công thức
Các strudel anh đào, công thức trong đó sẽ được mô tả dưới đây, là ngon và ngon miệng như một quả táo. Việc làm đầy strudel trong trường hợp này được chuẩn bị từ các quả mọng, đã được phép để trong năm phút, với một ly đường, mà phải được cho phép để nguội trong xi-rô và thoát ra trong một cái chao. Để nuông chiều món ngon của sáu người, phải mất hai giờ.
Thành phần:
- bột - 500 g;
- hạt anh đào không hạt - 800 g;
- hạnh nhân - 100 g;
- bánh quy vanilla - 50 g;
- Bơ - 150 g.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị bột và anh đào.
- Rắc bề mặt của lớp cán và dầu với bánh mì vụn, đặt quả, rắc chúng với phần còn lại của đường và hạnh nhân mặt đất.
- Nướng cherry strudel 40 phút ở 180 độ.
Strudel với pho mát cottage
Những người yêu thích nướng sữa đông sẽ được quan tâm đến thông tin về cách nướng một strudel với pho mát cottage, mà nếu muốn có thể được bổ sung đơn giản chỉ với nho khô hoặc quả tươi (đông lạnh), như trong trường hợp này. Bạn nên chọn để điền vào một sản phẩm dạng hạt, khô mà không có độ ẩm quá mức. Để nướng một món tráng miệng ngon cho sáu người, nó sẽ mất một vài giờ.
Thành phần:
- bột - 500 g;
- phô mai cottage - 700 g;
- dâu tây hoặc quả anh đào - 700 g;
- trứng - 3 miếng;
- rượu mùi berry - 40 ml;
- đường cát - 3 chén;
- bánh quy vanilla - 100 g;
- Bơ - 150 g.
Chuẩn bị
- Để thực hiện các công thức strudel, quả được bao phủ bởi một ly đường, thêm rượu, để lại cho ban đêm.
- Chuẩn bị bột, phủ nó bằng dầu, rắc bánh mì, được lưu trên dầu.
- Trứng ngọt được đánh trứng, trộn với phô mai và phân bố trong một lớp bằng nhau trên các mẩu vụn.
- Sắp xếp các quả, gấp sản phẩm với một cuộn chặt và nướng một giờ ở 180 độ.
Thanh strudel
Dưới đây bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để chuẩn bị một strudel với lê , trong đó kết hợp với nước cam và niềm say mê, tạo ra một thành phần hương vị tuyệt vời. Nó là cần thiết để thêm breadcrumbs khô để làm đầy, để các mảnh vụn hấp thụ độ ẩm dư thừa, ngăn chặn ngâm bột tốt nhất. Từ số lượng được chỉ định trong hai giờ, bạn sẽ nhận được một món tráng miệng cho 6 người.
Thành phần:
- bột - 500 g;
- lê - 900 g;
- cam - 1 miếng;
- cookie - 50 g;
- bánh quy giòn - 2/3 chén;
- bơ - 100 g;
- đường cát - 125 g.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị bột, lăn ra, đổ dầu và rắc bột vụn từ bánh quy.
- Nước cam được nấu với đường trước khi hòa tan các tinh thể, được bào chế một cách tinh tế, lê một vài phút, mát mẻ.
- Các món ăn chiên được chiên với một phần nhỏ bơ và trộn vào phần rót.
- Trải khối lượng trên lớp đã chuẩn bị, rút ra khỏi các cạnh, trang trí cuộn, nướng nó trong 45 phút ở 185 độ.
Strudel với thịt bằng tiếng Đức
Công thức của strudel có thể không chỉ ngọt ngào mà còn là một quán bar bán đồ ăn nhanh. Trong trường hợp này, để làm đầy sản phẩm, thịt bằm được sử dụng, trong đó một hành tây lớn được thêm vào cho juiciness, và cho một hương vị piquant, một kết hợp của các loại gia vị yêu thích của bạn, gia vị và thảo dược. Thêm hoàn hảo vào hỗn hợp thìa, hạt nhục đậu khấu, rau mùi và hạt tiêu. 6 phần ăn sẽ sẵn sàng trong 2 giờ.
Thành phần:
- bột - 500 g;
- thịt lợn và thịt bò - 500 g;
- hành tây - 150-200 g;
- răng tỏi - 1 miếng;
- muối, gia vị, thảo mộc.
Chuẩn bị
- Thịt được nghiền nát thông qua một máy xay thịt, trộn với hành tây thái nhỏ, tỏi, rau thơm và gia vị.
- Chuẩn bị bột, cuộn, phủ thịt xắt nhỏ và trang trí bằng cuộn.
- Nướng strudel với thịt trong 50 phút ở 180 độ.
Strudel làm từ bánh ngọt
Apple strudel, một công thức đơn giản mà sẽ được mô tả sau, có thể được chuẩn bị nếu không có thời gian để tạo ra một cơ sở xả hoặc đơn giản là không thể hoàn thành nó. Trong trường hợp này, các tấm phiến làm sẵn được sử dụng để nướng bánh, trước tiên phải được cán ra và bôi trơn bằng bơ. 6 phần của món ăn ngon miệng sẽ sẵn sàng trong một giờ.
Thành phần:
- puff tờ - 2 chiếc.;
- antonovka - 800 g;
- hạnh nhân - 100 g;
- nho khô - 100 g;
- rượu mạnh - 50 ml;
- bánh quy vanilla - 50 g;
- bơ - 50 g;
- đường cát - 130 g;
- quế - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
- Trong chảo kết hợp dầu, brandy, đường, nấu ăn, giới thiệu trái cây thái nhỏ và pripuskayut.
- Khuấy nho khô, hạnh nhân, ngà, quế và rắc hỗn hợp trên các tấm đã chuẩn bị.
- Xoay cuộn và nướng trong lò trong 40 phút.
Bánh mì pita sọc
Strudel, công thức mà bạn sẽ học sau này, được làm nhanh hơn. Các cơ sở trong các hình thức lavash Armenia mỏng là hoàn toàn sẵn sàng để sử dụng. Chỉ trong 40 phút, 6 phần ăn ngọt hoặc đồ ăn nhẹ sẽ sẵn sàng. Bạn có thể làm bánh strudel từ bánh mì pita với táo, lê, quả mọng, và cũng dùng làm thịt băm nhỏ, bắp cải hầm hoặc các chế phẩm thực phẩm khác.
Thành phần:
- lavash - 3 miếng;
- táo hoặc điền khác - 1 kg;
- trứng.
Chuẩn bị
- Mở rộng bánh mì pita.
- Đậy nắp.
- Xoay cuộn.
- Bôi trơn trứng và nướng trong 20 phút ở 200 độ.