Sự phổ biến của khoai tây nghiền, hoặc, như họ cũng được gọi là, súp kem, đảm bảo sự đơn giản trong nấu ăn và trong việc lựa chọn các thành phần. Chúng tôi đổ một loại rau đã nấu chín vào máy xay, thêm kem, nước dùng và gia vị vào, và - vea-la - món ăn ngon đã sẵn sàng.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm súp kem nấm với kem, theo một số công thức nấu ăn thú vị.
Súp kem nấm với kem
Thành phần:
- hỗn hợp nấm rừng - 600 g;
- dầu ô liu;
- hành tây - 1 pc.;
- cần tây - 1 thân cây;
- tỏi - 3 tép;
- thyme - 1 nhánh;
- mùi tây - để trang trí;
- nước dùng gà - 1,5 l;
- kem - 75 ml;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Nấm được làm sạch, nếu cần thiết, và chiên trong chảo với dầu thực vật. Trong một chảo chiên xắt lát hành tây, cần tây, tỏi và húng tây. Khi nấm đã sẵn sàng, thêm chúng vào hỗn hợp thơm trong chảo khác.
Chúng tôi thêm một ít nấm riêng biệt, đổ nước dùng gà cho những người khác và đun sôi, sau đó chúng tôi giảm nhiệt và dập tắt trong 15 phút nữa. Muối và hạt tiêu các nội dung của chảo, và chúng tôi chà nấm với một máy xay sinh tố. Đổ kem vào sữa bột và trả lại cho lửa để làm ấm nó.
Chúng tôi phục vụ súp kem với kem, được trang trí với một số lá của mùi tây, cùng với một bánh mì nướng, trên đó chúng tôi lây lan phần còn lại của nấm.
Súp kem nấm với kem
Thành phần:
- champignons - 500 g;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- bơ - 1 st. muỗng;
- hẹ tây - 2 miếng;
- thyme tươi (nghiền) - 1 muỗng canh. muỗng;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- kem - 250 ml;
- súp gà - 1 ½ st.;
- tinh bột - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Champignons được làm sạch và xắt nhỏ trong máy xay sinh tố. Trong bơ, hẹ xào. Thêm nấm vào hành tây và chiên cho đến khi độ ẩm bốc hơi hoàn toàn, mà không quên mùa với muối, hạt tiêu, đặt lá nguyệt quế và thyme nghiền nát. Đổ kem và nước dùng gà vào chảo, giảm nhiệt và nấu súp trong 20 phút. 10 phút trước khi sẵn sàng, chúng tôi thêm một chút tinh bột vào chảo, điều này sẽ làm cho món ăn dày hơn và thỏa mãn hơn. Bây giờ súp có thể được hương vị với nước cốt chanh và phục vụ cho bàn trang trí với rau xanh.
Là một bổ sung cho súp nấm, bạn có thể phục vụ bàn chải muối, hoặc krastini, và súp có hương vị với dầu ô liu. Súp kem dựa trên nước dùng gà có thể được bổ sung với toàn bộ miếng thịt gà luộc.