Kiều mạch là một kho chứa vitamin vô giá, và nếu bạn tính đến chi phí thấp của nó, thì nhà kho này, hơn nữa, là khá có lợi về mặt tài chính. Tuy nhiên, các kiều mạch nấu chín nhàm chán trong công ty với gà không ít nhàm chán đã có thời gian để điền vào nó, nhưng súp nóng và vàng là những gì bạn cần, đặc biệt là vào một buổi tối mùa đông lạnh. Vâng, chúng ta hãy cùng nhau học để thay đổi thực đơn và hiểu cách nấu súp với kiều mạch.
Súp kiều mạch với công thức gà
Công thức sau đây được coi là một món súp kiều mạch cổ điển, vì vậy người quen với món ăn tuyệt vời này nên bắt đầu với loại đặc biệt này.
Thành phần:
- gà (chân hoặc chân) - 500 g;
- lúa mạch kiều mạch - 150 g;
- khoai tây - 400 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 cái.;
- tỏi - 2 tép;
- lá bay - 3 chiếc.;
- muối, hạt tiêu, dầu thực vật.
Chuẩn bị
Thịt được tách ra khỏi xương, cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào khoảng 40 phút, trong khi đó, bạn có thể chuẩn bị phần còn lại của nguyên liệu: cắt hành tây, vắt cà rốt trên vắt lớn, rửa kiều mạch và cắt khoai tây thành khối. Khoai tây là nồi đầu tiên trong chảo, sau khi đun sôi nước dùng, bạn có thể đẻ kiều mạch, và sau 10 phút, một dòng hành tây nấu chín và cà rốt đi kèm. Nấu các nguyên liệu của chúng tôi cho đến khi sẵn sàng và cho súp vào với lá nguyệt quế, tỏi ép và tiêu và muối. Súp với thịt gà và kiều mạch nên đứng dưới nắp trong 15-20 phút, và sau khi món ăn hoàn thành có thể được rắc với các loại thảo mộc và phục vụ cho bảng.
Súp gà với kiều mạch và gia vị
Món ăn phong phú này được trang trí với các loại gia vị là một phần của thành phần của nó. Một tập hợp của nhiều loại thảo mộc kết hợp chính xác sẽ biến súp kiều mạch thông thường thành một món ăn vô cùng thỏa mãn và thơm ngon.
Thành phần:
- khoai tây - 5 chiếc.;
- gà - 1 thân thịt (600-700 g);
- cà rốt - 2 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- kiều mạch - 1 ly.
- thì là - 1 thìa cà phê;
- rau mùi - ½ muỗng cà phê;
- thì là - ½ tsp;
- hạt tiêu đen - 8-10 hạt đậu;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- ớt (vảy) - 1 thìa cà phê;
- đinh hương - 1 chồi;
- lá bay - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Thân thịt gà được chia thành 2 phần dọc theo sườn núi: một phần được đặt trong nước, trên nước dùng, cùng với 1 củ hành và 1 củ cà rốt, và thứ hai còn lại cho bất kỳ món ăn nào khác. Chúng tôi chờ cho đến khi nước trong chảo sôi, và ngay sau khi điều này xảy ra, hãy để nước dùng bị mòn trong một đám cháy nhỏ trong khoảng một giờ. Trong khi đó, chúng tôi cắt tất cả rau, chúng tôi nướng kiều mạch trong chảo, và chúng tôi đang chuẩn bị một củ cà rốt và hành tây có vẻ quen thuộc, nhưng nó không có ở đó: rang, khi hành tây trở nên trong suốt, nó phải được rắc với tất cả các loại gia vị cối xay hoặc máy xay cà phê. Sau đó, sau một giờ, nước dùng nên được lọc, thịt gà được cắt từ xương và cắt, và cà rốt luộc và hành tây được bỏ đi. Nước cốt căng thẳng được trả lại cho lửa và chúng tôi đặt khoai tây và kiều mạch với chiên, việc chuẩn bị súp kiều mạch sẽ mất 15 phút, và sau đó nó là cần thiết để cho nó nấu với một vài tờ nguyệt quế.
Súp gà với kiều mạch và kem
Súp kem dày và tinh tế luôn làm hài lòng khẩu vị của họ, nhưng thường là bổ sung cho họ, họ đặt gạo, và kiều mạch là undeservedly đánh giá thấp. Cách nấu súp kiều mạch với kem, bạn có thể tìm hiểu từ công thức bên dưới.
Thành phần:
- gà thịt - 1,5 l;
- đùi gà - 5 chiếc;
- hành tây - 1 pc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- cần tây (cuống) - 2 chiếc.;
- champignons - 200 g;
- kiều mạch - 70 g;
- kem - 200 ml;
- muối, hạt tiêu, dầu thực vật.
Chuẩn bị
Làm thế nào để chuẩn bị nước dùng gà, chúng tôi đã tìm ra trong công thức trước, vì vậy trong trường hợp này chúng ta sẽ cần 1,5 lít nước dùng làm sẵn, chúng tôi sẽ nướng từ hành tây xắt nhỏ, cà rốt, nấm và cần tây, cũng như kiều mạch nướng và nướng trong chảo. Nấu súp của chúng tôi, rắc nó với kem và gia vị, 10-15 phút, cho đến khi kiều mạch đã sẵn sàng. Trong khi đó, trong một cái chảo chiên rán với muối và hạt tiêu gà shanks, cho đến khi vàng và chuẩn bị đầy đủ. Nấu súp trong 15 phút dưới nắp, và sau đó đổ vào đĩa và phục vụ với một vài shanks gà.