Nếu bạn không tính lượng calo và tìm cách nấu cánh gà nhanh nhất, thì dĩ nhiên, lựa chọn sẽ rơi vào nồi chiên sâu. Một vấn đề là tiêu thụ dầu lớn, mà sau đó là không mong muốn để tái sử dụng. Để đạt được mức độ yêu cầu của rang, lớp vỏ giòn và màu sắc hồng hào của vỏ sữa đông, bạn có thể và trong chảo. Làm thế nào? Đọc dưới đây.
Công thức cho cánh gà chiên trong chảo
Thành phần:
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - 1 thìa cà phê;
- rau mùi xay - 1 thìa cà phê;
- cánh gà - 2 kg;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- nước sốt nóng - 1 ½ muỗng canh. thìa;
- nước mắm - 1/2 muỗng canh. thìa;
- dán cà ri - 1 thìa cà phê;
- rau mùi tây xắt nhỏ;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Cánh gà được rửa sạch, sấy khô và cắt qua các khớp. Chúng tôi rây bột và trộn với muối và rau mùi. Chúng tôi thả miếng thịt gà vào hỗn hợp bột mì.
Trong một chảo chiên, làm ấm dầu thực vật và chiên nó cho đến khi vàng nâu. Chúng tôi đặt cánh hoàn thành trên khăn ăn để hấp thụ chất béo dư thừa.
Để chuẩn bị một nước sốt nóng cho đôi cánh, nó là cần thiết để kết hợp các nước sốt nóng chính nó với bơ, nước mắm và cà ri dán, sau đó đổ nước sốt trên cánh và trộn đều. Chúng tôi phục vụ các món ăn sẵn sàng, trang trí với rau xanh.
Công thức cho cánh gà với gừng trong chảo
Thành phần:
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - 1 thìa cà phê;
- hỗn hợp gia vị cho gà - 1 thìa cà phê;
- cánh gà - 1 kg;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- mật ong - 2 muỗng canh. thìa;
- gừng nghiền - 2 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 1 ½ muỗng canh. thìa;
- hành lá;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Bột được sieved và trộn với muối, một lượng nhỏ hạt tiêu và gia vị cho gà. Trộn đều các thành phần khô với một cái đánh trứng và cuộn cánh gà trong hỗn hợp thu được. Trong chảo, chúng ta làm nóng dầu và trải rộng đôi cánh. Làm thế nào nhiều fry cánh trong chảo phụ thuộc vào kích thước của chúng, nhưng thường là 10-15 phút là đủ. Bây giờ trộn trong một bát bơ, nước tương , mật ong và gừng và đun nóng hỗn hợp cho đến khi dày trong một chảo xào. Chúng tôi phục vụ gà rán với nước sốt nóng ngọt và rắc hành lá xắt nhỏ.
Cánh gà ngon của thịt nướng trong chảo
Thành phần:
Đối với gà:
- dầu thực vật;
- cánh gà - 24 chiếc;
- trứng - 4 miếng;
- kem chua - 1/4;
- muối, tiêu;
- bột - 2 mặt hàng;
- tinh bột - 1 muỗng canh.
Đối với nước sốt thịt nướng:
- sốt cà chua - 2 món;
- đường - 1/4 của món hàng;
- mật ong - 1 muỗng canh. muỗng;
- mù tạc - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- ớt khô - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trước khi chiên cánh trong chảo, chuẩn bị một hỗn hợp để breading. Trong một cái bát, đánh trứng với kem chua, muối và hạt tiêu. Bột và tinh bột sàng lọc với nhau một cách riêng biệt. Cánh gà nhúng đầu tiên trong hỗn hợp trứng, và sau đó cuộn thành bột. Chiên gà cho đến khi vàng trong dầu thực vật.
Thành phần cho nước sốt được trộn lẫn trong một cái chảo và đun sôi trên lửa nhỏ trong 10-12 phút. Chúng tôi phục vụ cánh gà với nước sốt nóng.
Làm thế nào để nấu cánh gà trong chảo bánh mì?
Thành phần:
- cánh gà - 1 kg;
- sữa - 1 món;
- bột - 1 món;
- muối - 2 muỗng cà phê;
- thyme - 3 muỗng cà phê;
- paprika - 2 muỗng cà phê.
- hạt tiêu - để nếm;
- breading - 2 mục;
- oregano - 1 thìa cà phê;
- húng quế - 1 thìa cà phê;
- tỏi khô - 1/4 muỗng cà phê;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Trong một cái bát, trộn bột mì, muối, húng tây, ớt bột, tỏi và tiêu. Tách sữa vào bát khác. Trong bát thứ ba, đổ rusks, trộn chúng với oregano, húng quế, húng tây và tỏi.
Cánh gà bị vỡ vụn trong bột, sau đó nhúng vào sữa và bị vỡ vụn bánh mì.
Trong một cái chảo, chúng ta làm nóng dầu và chiên cánh trên đó cho đến khi vàng nâu. Chúng tôi dùng với nước sốt cà chua hoặc sốt mù tạt mật ong.