Tkemali từ lượt sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho thịt lợn, thịt gia cầm, thịt bê và các loại thịt khác. Chuẩn bị tiếp nhiên liệu sẽ không là vấn đề, ngay cả khi trước đó bạn không biết làm thế nào để tạo ra những thứ gia vị như vậy. Cho bạn biết làm thế nào để làm cho một nước sốt vô cùng ngon và ngạc nhiên khách với kỹ năng nấu ăn không giới hạn của họ.
Nước sốt Tkemali từ lượt - một công thức cho mùa đông
Thành phần:
- lần lượt - 975 g;
- một quả ớt đỏ;
- rau mùi xanh tươi, bạc hà và thì là - trên một chùm 1/2;
- tỏi - 2 đầu nhỏ;
- đậu Hà Lan rau mùi - 10 g;
- quả óc chó (hạt nhân) - 175 g;
- đường - 55 g;
- muối - 30 g.
Chuẩn bị
Rửa sạch gai bằng nước lạnh. Làm nóng sôi và nấu trong năm phút. Xả chất lỏng và đặt nó sang một bên, nó vẫn sẽ có ích. Xoay ống tiêm qua sàng, ném ra xương và da. Trong máy xay sinh tố, gửi tỏi bóc vỏ, tất cả rau xanh, ớt, đậu Hà Lan và hạt nhân. Đổ tất cả mọi thứ vào một bùn, kết hợp với khoai tây nghiền, thêm muối, đường và pha loãng một chút với chất lỏng còn lại sau khi nấu mận.
Sự nhất quán của nước sốt nên là kem chua. Đặt các món ăn với nước sốt trên bếp, đun sôi và nấu trong mười phút, khuấy liên tục. Nước sốt sẵn sàng mát và bảo quản lạnh, đổ vào lọ hoặc chai thích hợp.
Công thức nấu ăn tkemali từ lần lượt ở nhà
Thành phần:
- lần lượt - 900 g;
- rau xanh của rau mùi và thì là - 1 bó nhỏ;
- tỏi - 6 răng lớn;
- hops-suneli - 25 g;
- đường - 75 g;
- một quả ớt nóng;
- muối.
Chuẩn bị
Rửa sạch và đổ bằng nước, đun sôi nhanh, xả chất lỏng, chà gai qua rây.
Thành phần cây xanh có thể dễ dàng được bổ sung với húng quế và bạc hà, nhưng đây là tùy chọn. Tuy nhiên, rau mùi và thì là những thành phần cơ bản của tkemali, rửa kỹ chúng dưới vòi nước chảy và chặt. Tỏi cho qua máy ép và nghiền với muối và hạt tiêu thái nhỏ.
Kết nối khoai tây nghiền với các loại thảo mộc. Nếu nước sốt đủ dày, thêm một ít nước, đưa khối lượng lên đến độ nhất quán của kem chua. Cho nồi vào lửa vừa, khuấy liên tục để nước sốt không cháy. Khi tkemali trở nên đủ nóng, thêm khoai tây nghiền từ tỏi và hạt tiêu, mùa với muối, đường và hoa bia-suneli. Hãy thử nó trên vòm miệng, nếu bạn cần phải đổ ra đường hoặc muối, trộn đều.
Nấu nước sốt trong 10 phút và đổ vào bình chứa đã được tiệt trùng trước. Con dấu và thiết lập để làm mát.