Trứng giàu protein và khoáng chất được coi là một trong những lựa chọn tốt nhất cho bữa sáng. Chúng hoàn toàn bão hòa và tích điện năng cho cả ngày. Bạn có thể nấu chúng theo nhiều cách khác nhau: đun sôi, chiên hoặc làm món trứng tráng với các chất hàn khác nhau. Với tất cả các loại nguyên liệu cho trứng tráng, nguyên liệu duy nhất luôn được thêm vào và không thể thiếu là phô mai. Các thành phần còn lại có thể được kết hợp dựa trên sở thích và mong muốn của bạn.
Trứng tráng với giăm bông và pho mát
Nếu bạn là một người yêu thịt, bạn sẽ thích công thức sau đây, và bạn có thể nấu nó trong nhiều phiên bản: trứng tráng với pho mát và xúc xích hoặc giăm bông.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- ham - 2 lát;
- phô mai - 2 lát;
- cà chua - 1 cái.;
- bơ;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Trứng đánh với hạt tiêu và muối. Cắt lát giăm bông và pho mát, và cà chua - vòng. Đun chảy bơ trong chảo rán, đổ trứng đã đánh vào đó và nấu cho đến khi gần như đã sẵn sàng, sau đó đổ giăm bông và pho mát xắt nhỏ. Sử dụng thìa, cẩn thận gấp trứng tráng, đặt lên đĩa và trang trí trên cùng với vòng cà chua.
Trứng tráng với nấm và pho mát - công thức
Những người tiếp tục ăn chay hoặc không ăn thịt sẽ quan tâm đến cách chuẩn bị món trứng tráng với pho mát và nấm, điều này sẽ trở nên không kém phần ăn sáng bổ dưỡng.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- Nấm tươi - 200 g;
- hành tây - 100 g;
- phô mai cứng - 50 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Siết chặt hành tây và chiên nó trong dầu thực vật cho đến khi mờ. Sau đó, thêm nấm cắt thành đĩa và chiên cho đến khi tất cả chất lỏng bốc hơi. Sau đó, đánh trứng với muối và hạt tiêu và đổ vào chảo. Chiên trứng tráng ở một bên, lật nó lên, rắc phô mai bào và xào thêm vài phút nữa.
Trứng tráng trong lò phô mai
Bạn có thể chuẩn bị một món trứng tráng với phô mai không chỉ trong chảo mà còn trong lò. Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức nấu món trứng tráng với phô mai và thảo mộc trong lò.
Thành phần:
- trứng - 8 miếng;
- Bơ - 3,5 muỗng canh. thìa;
- rau xanh xắt nhỏ - 1, 5 muỗng canh.
- muối.
Chuẩn bị
Tách các protein ra khỏi lòng đỏ và đánh trứng riêng biệt. Để lòng đỏ, thêm muối, bơ, rau xanh, khuấy đều và trộn với lòng trắng. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo và đặt vào lò, đun nóng đến 180 độ. Nướng một món trứng tráng trong khoảng 15 phút, nó sẽ tăng lên và đỏ mặt. Phục vụ nó vào bàn trong khi nó ấm.
Trứng tráng với sữa và pho mát
Để làm cho món trứng tráng của bạn dịu dàng hơn, nó nên được nấu với sữa và nếu bạn còn một chút thời gian, chúng tôi sẽ chia sẻ một công thức để chuẩn bị món trứng tráng với phô mai parmesan và cá hun khói.
Thành phần:
- trứng - 6 chiếc.;
- cá tuyết hoặc cá da trơn hút thuốc lá nóng - 200 g;
- sữa - 450 g;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- bơ - 80 g;
- Parmesan - 50 g;
- mùi tây, muối, tiêu trắng xay.
Chuẩn bị
Cho cá vào nồi, đổ sữa và đun sôi trên lửa nhỏ. Nấu trong 5 phút, sau đó lấy cá và chia thành từng miếng nhỏ. Sữa không đổ ra. Đun thêm một nửa bơ,
Khi nước sốt đã sẵn sàng, thêm cá, rau xanh, muối và hạt tiêu vào nó. Trứng đánh lên với muối và hạt tiêu và đổ vào một chảo chiên nóng và chiên cho đến khi nấu chín, nhưng vì vậy mà phần trên của trứng chiên vẫn còn ẩm. Bây giờ loại bỏ chảo chiên từ ngọn lửa, phân phối nước sốt chuẩn bị trên bề mặt của trứng tráng và rắc pho mát parmesan bào. Chúng tôi gửi tất cả điều này đến lò nướng, để phô mai tan chảy, và chúng tôi thưởng thức một món trứng tráng ngon bất thường.