Nếu bạn đang tìm kiếm một cấu trúc hàng đầu cho công thức lý tưởng của bạn cho cốt lết, sau đó nó là mảnh yến mạch. Thịt viên với bột yến mạch trở nên dày đặc hơn và bổ dưỡng, và nếu bạn giữ nhanh hoặc vì bất kỳ lý do nào không ăn các sản phẩm động vật - bột yến mạch với rau và nấm sẽ là một công thức lý tưởng.
Bột cá từ bột yến mạch - công thức
Thành phần:
- cá hồi đóng hộp - 420 g;
- mảnh yến mạch - 78 g;
- sữa - 65 ml;
- hành tây trắng - 35 g;
- xanh;
- Bơ - 16 g.
Chuẩn bị
Đóng hộp cá hồi ngâm với một cái nĩa. Chúng tôi kết nối miếng yến mạch với sữa ấm, trộn, thêm gia vị với thảo dược, một ít dầu và đậy nắp, một đĩa hoặc một bộ phim thực phẩm. Khi vảy hơi sưng lên và trở nên dính, trộn chúng với cá và hành tây thái nhỏ, và từ hỗn hợp kết quả, trộn các miếng thịt nhỏ, độ dày khoảng 1,5 cm Trước khi chiên có thể nhúng vào chảo.
Chiên bột yến mạch chiên - công thức
Thành phần:
- nước - 1 l;
- mảnh yến mạch (thức ăn nhanh) - 420 g;
- hành tây trắng - 76 g;
- dầu thực vật - 18 ml;
- nước sốt cà chua - 65 g;
- quả óc chó - 70 g;
- Tỏi khô và hành tây - 2 muỗng cà phê.
- húng quế khô - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Sau khi đưa nhiệt độ của lò nướng đến 175 ° C, chúng tôi đã chuẩn bị sẵn sàng chuẩn bị bột yến mạch. Chúng tôi mang nước sôi, đổ bột yến mạch, đậy nắp bát đĩa và giảm nhiệt đến mức tối thiểu. Nấu các mảnh trong 5-10 phút, tùy theo hướng dẫn trong hướng dẫn (bột yến mạch sẽ trở nên mềm, và tất cả nước - ngâm). Trộn bột luộc với hành tây xắt nhỏ, bơ, nước sốt cà chua, hạt băm nhỏ, các loại thảo mộc khô và gia vị. Hỗn hợp sẵn sàng cho nạc cốt lết từ bột yến mạch được chia thành các phần có kích thước bằng nhau, tạo thành chúng thành các miếng thịt và lây lan trên giấy da. Đặt chảo với các băm nhỏ trong lò trong 15 phút.
Công thức cho cốt lết từ bột yến mạch với thịt
Thành phần:
- thịt bò - 1 kg;
- khối nước dùng - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- bất kỳ nước sốt nóng nào - để nếm thử;
- mảnh yến mạch - 90 g.
Chuẩn bị
Trước khi chuẩn bị các món ăn từ bột yến mạch với một khối lập phương, khối nước dùng của chính nó phải được nghiền nát và đánh bại kỹ với một quả trứng gà và một vài giọt nước sốt nóng, chẳng hạn như Tabasco. Thêm trứng đánh vào nhồi với mảnh yến mạch, cuối cùng trộn kỹ và chia thành các phần có kích thước bằng nhau (tổng cộng sẽ có khoảng 6 miếng). Đặt các miếng thịt nướng trên giấy da và đặt dưới vỉ nướng trong 10 phút ở mỗi bên, hoặc chiên trong dầu thực vật cho đến khi sẵn sàng.
Đậu lăng từ bột yến mạch với nấm
Một công thức khác cho cốt lết nạc giả định sự hiện diện của đậu phụ trong cơ sở của nó. Nhờ phô mai từ sữa đậu nành, các loại bánh ngọt ngon ngọt và mềm. Nếu bạn muốn lặp lại cùng một công thức, nhưng không phải trong phiên bản thuần chay, sau đó chỉ cần thay thế tof bằng sữa đông thông thường.
Thành phần:
- đậu phụ - 250 g;
- mảnh yến mạch - 110 g;
- bánh mì vụn - 60 g;
- bột - 40 g;
- đậu phộng - 80 g;
- nước dùng rau - 50 ml;
- nấm tươi - 400 g;
- hành lá trắng - 80 g;
- tỏi - 30 g;
- nước 240 ml.
Chuẩn bị
Lò được đun nóng đến 175 ° C. Đậu phụ vụn và trộn với bột yến mạch, bột mì và bánh mì vụn. Sụp đổ đậu phộng và thêm vào đó.
Trên chảo chiên nóng, chúng tôi đi qua hành tây trắng với nấm và tỏi xắt nhỏ, chờ đợi thời điểm khi tất cả độ ẩm dư thừa bốc hơi từ bề mặt. Thêm nấm vào một hỗn hợp khô của các thành phần và đổ nước, cũng như nước dùng rau. Khối lượng không nên quá khô hoặc chất lỏng, chỉ khá dính để nó có thể được sử dụng để tạo thành các băm nhỏ. Bạn có thể nướng bánh nướng từ bột yến mạch với nấm để nướng lớp vỏ với dầu thực vật đồng bằng, và bạn có thể nướng trong 10 phút ở mỗi bên.