Thịt bò hầm hoàn toàn phù hợp với mọi kỳ nghỉ, và nó cũng tốt cho mỗi ngày. Và nếu bạn thêm các loại rau khác nhau vào khẩu vị của bạn, họ sẽ thêm hương vị cho món ăn và làm cho hương vị bão hòa hơn. Là một món ăn phụ, bạn có thể phục vụ khoai tây nghiền , cháo kiều mạch hoặc mì ống luộc.
Thịt bò hầm
Thành phần:
- bột thịt bò - 800 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- hạt tiêu thơm - 5 chiếc.;
- lá nguyệt quế - 3 miếng;
- dầu thực vật;
- gia vị .
Chuẩn bị
Chúng tôi chế biến thịt bò và cắt thành những miếng khá lớn.
Sau đó, lấy một chiếc chảo với một đáy dày, đặt thịt trong đó và điền nó với một ly nước sôi. Thêm hạt tiêu thơm, lá nguyệt quế và đun sôi. Đun sôi dưới nắp trên lửa nhỏ khoảng 40 phút. Chúng tôi làm sạch bóng đèn, băm nhỏ các hình bán nguyệt, và cắt cà rốt với các khối nhỏ. Khi hầu như tất cả các chất lỏng bốc hơi từ chảo, đổ dầu thực vật ở đó, ném hành tây, cà rốt và trộn tất cả mọi thứ một cách kỹ lưỡng. Tăng lửa và chiên rau trong 5-10 phút. Sau đó, chúng tôi đổ thêm một chút nước sôi, mùa với gia vị, thêm khoai tây cắt thành dải và tiếp tục bỏ thịt bò khoảng 1,5 giờ.
Thịt bò hầm trong kem chua
Thành phần:
- thịt bò - 500 g;
- nấm tươi - 300 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- gia vị;
- cà rốt - 1 miếng;
Đối với nước sốt:
- kem chua dày - 200 ml;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- xanh;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Thịt rửa sạch, ngâm bằng khăn ăn và cắt thành miếng nhỏ. Sau đó đánh nhẹ chúng bằng một cái búa và sau đó làm nhòe những dải mỏng. Trong chảo rán đổ dầu thực vật, làm ấm nó lên và nằm gọn gàng một phần của thịt. Chiên nó vào một lớp vỏ ruddy và đổ nó vào cuối để nếm thử. Vì vậy, trong những phần nhỏ chiên tất cả thịt và đặt nó vào các món ăn, nơi chúng tôi sẽ chuẩn bị món ăn. Nấm được chế biến, rửa sạch và đun sôi trong 2 phút. Tiếp theo, chúng tôi loại bỏ chúng trong một cái chao và rời khỏi để làm cho thủy tinh tất cả các nước. Sau đó, thái nhỏ và cắt chúng vào dầu thực vật với màu hồng. Mùa với gia vị và lây lan cho thịt. Bây giờ chúng tôi đặt các kazanoks vào lửa, đổ một ly nước ấm, thêm muối để nếm và đun sôi trên lửa nhỏ, bao gồm nó với một nắp. Đừng lãng phí thời gian, chúng ta sẽ làm nước sốt. Các bóng đèn được làm sạch, thái nhỏ và màu nâu cho đến khi trong suốt trong dầu thực vật, và cà rốt cọ xát trên một vắt vừa và thêm vào hành tây. Sau 10 phút, đổ một thìa bột và trộn kỹ. Sau đó, chúng tôi đặt kem chua ít chất béo, podsalivaem để hương vị và ném một nhúm đường. Để hỗn hợp sôi trong 5 phút và đổ nước sốt nóng lên thịt với nấm. Muốn chúng ta thêm rau xanh tươi xắt nhỏ, và hầm thịt bò với nấm trong 15 phút trên lửa chậm cho đến khi nấu chín.
Thịt bò hầm với rau trong một công viên
Thành phần:
- thịt bò - 600 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- tỏi - 2 tép;
- cà chua trong nước ép cà chua - 2 chiếc;
- muối là tốt.
Chuẩn bị
Chúng tôi xử lý thịt, lây lan nó vào bát của multivarquet và bật chế độ "Hot". Sau 15 phút, đổ một ít nước lọc, mùa với gia vị và chuyển thiết bị vào chế độ "Quenching". Chúng tôi đặt thời gian trong 1,5 giờ và vào thời gian này, chúng tôi chuẩn bị tất cả các loại rau. Bóng đèn được làm sạch, băm nhỏ bằng nửa vòng, cà rốt và ớt ngọt được cắt thành các khối nhỏ. Sau tiếng bíp, đặt rau vào thịt, thêm cà chua vào nước ép của chính bạn và hầm thêm nửa giờ nữa trong cùng một chế độ. Vào cuối cùng ném tỏi băm nhỏ và mang lại cho món ăn cho đến khi thực hiện xong.