Brownie - món ăn truyền thống của ẩm thực Mỹ, là sự kết hợp giữa bánh chocolate và bánh quy khô. Nó có một lớp vỏ khô và một thứ dính ẩm ướt. Vâng, nó có vẻ ngon miệng? Sau đó, chúng ta hãy nhìn vào một vài brownies đơn giản với anh đào với bạn.
Công thức cho sôcôla brownies với anh đào
Thành phần:
- anh đào khô - 50 g;
- ca cao - 40 g;
- bơ - 125 g;
- bột - 40 g;
- bột nở - 3 g;
- đường - 175 g;
- vỏ cam - 2 muỗng cà phê.
- sô cô la đen - 100 g;
- trứng - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Vì vậy, để làm sôcôla brownies với anh đào, chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần khô trong bát: bột mì, ca cao, bột nở và đường cát. Sau đó, chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng vào tính đồng nhất. Trong một bồn tắm nước, làm tan chảy bơ kem và sô cô la. Hơn nữa trong trọng lượng nhận được, chúng tôi đặt một anh đào khô và niềm say mê nướng của một quả cam. Tất cả khuấy đều và kết nối chính xác với hỗn hợp bột, xay thành đồng nhất. Tách riêng máy trộn với trứng gà và đổ vào khối socola. Bây giờ trộn bột mật độ trung bình và đặt sang một bên trong 10 phút sang một bên.
Các hình thức để nướng được bao phủ với giấy da, chúng tôi đổ bột vào nó, đặt nó trong lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút. Các cạnh của brownie hoàn thành nên hơi mùa xuân, và trung tâm vẫn còn ướt. Sau đó, nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn và làm nguội nó. Chúng tôi cắt thành từng phần nhỏ và dùng cho trà.
Brownie với anh đào trong multivark
Thành phần:
- sô cô la đen - 200 g;
- bơ - 150 g;
- bột - 100 g;
- đường - 200 g;
- trứng - 3 miếng;
- quả hạch - 150 g;
- bột nở - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm tan chảy sô cô la và bơ trong bồn tắm nước và làm mát một chút. Bột rây vào một cái chén sâu, thêm muối, đường và bột nở. Trong sô cô la tan chảy, dần dần giới thiệu trứng và trộn đều với whisk. Sau đó đổ hỗn hợp bột và thêm các loại hạt. Khuấy, đổ bột vào cốc mỡ của multivark và nướng brownie trong chế độ "Nướng" khoảng 60 phút. Sau khi tín hiệu, bật chương trình "Làm nóng" và để bánh trong 5 phút khác mà không cần mở nắp. Sau đó lấy ra bát với một điều trị và để lại thêm 5 phút nữa. Tiếp theo, lấy brownie và làm mát nó trên lò.
Công thức bánh Brownie với anh đào
Thành phần:
- sô cô la đắng - 100 g;
- bơ - 120 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường -50 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- anh đào đông lạnh - 300 g;
- muối;
- bột - 150 g.
Đối với kem:
- phô mai cottage - 300 g;
- vanillin - 1 gói;
- đường - 100 g;
- trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Để nấu bánh brownie với anh đào, chúng tôi chia sô cô la thành từng miếng và tan chảy cùng với dầu, trong bồn tắm nước. Trứng đập với đường, ném một chút muối và vanillin. Đối với kem, trộn phô mai với đường và trứng gà còn lại. Razirayem tất cả các máy trộn, đến trạng thái kem. Trong trứng bị đánh đập với đường, đổ cẩn thận gọn gàng, sô cô la tan chảy và trộn
Hình dạng với mặt cao, mỡ với bơ, đổ 1/3 bột và phân phối nó trên các món ăn. Sau đó chúng tôi trải một nửa khối sữa đông, anh đào tan, bột, vv Chúng tôi cố gắng phân phối mọi thứ đều đặn. Trên lớp trên, bạn có thể làm một ly hôn đẹp nếu bạn muốn. Tiếp theo, chúng tôi loại bỏ bánh trong lò và nướng trong 40-50 phút ở nhiệt độ 180 độ. Brownie đã sẵn sàng với anh đào và sô cô la được làm lạnh trong các hình thức, và sau đó chuyển sang một tấm, cắt thành các phần nhỏ và thưởng thức với khách!