Cá của cá da trơn có hương vị tuyệt vời, nó rất mềm, béo, với vị hơi ngọt và hoàn toàn không xương. Nó không chỉ ngon, mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt cá da trơn giàu vitamin E, A, B12, D và axit amin. Nó dễ tiêu hóa và cung cấp cho cơ thể đầy đủ các vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho cuộc sống bình thường của con người. Bạn có thể chuẩn bị nó theo những cách khác nhau, cá da trơn trong lò là một cổ điển của thể loại này. Và hôm nay chúng tôi sẽ xem xét làm thế nào để chuẩn bị cá da trơn và những món ăn có thể được làm từ wolffish trong một multivark.
Công thức cho cá da trơn trong multivark
Thành phần:
- cá da trơn - 1 miếng;
- táo tươi - 1 miếng;
- cần tây gốc - 1 miếng;
- muối, gia vị - để nếm;
- khoai tây - 4 chiếc;
- rau xanh tươi (thì là, mùi tây) - để nếm thử.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu cá da trơn trong một multivark? Đầu tiên chúng ta lấy cá, xử lý và cắt giảm thân thịt. Tiếp theo, gốc cần tây của tôi, cắt thành lát nhỏ. Chúng tôi cắt nhỏ quả táo bằng những cái đĩa nhỏ hoặc hình khối. Khoang được chuẩn bị của cá da trơn được nhồi với các lát cần tây luân phiên ướp lạnh và lát táo. Sau đó đặt cá lên lá, thêm muối để nếm, thêm gia vị và để lại cho đến nay ở dạng này.
Tiếp theo, chuẩn bị món ăn phụ. Để làm điều này, hãy làm sạch một vài củ khoai tây nhỏ, cắt ống hút và lan rộng quanh cá. Sau đó nhẹ nhàng quấn lá và đặt nó trên bàn nướng cho nồi hấp. Cây xanh rửa sạch, sấy khô trên một chiếc khăn giấy và thái nhỏ.
Chúng tôi cài đặt chương trình "Pilaf" trên multivarquet và chuẩn bị cá da trơn với cá da trơn trong 1,5 giờ. Sau khi hết thời gian, chuyển sang chế độ "Sưởi" và đợi thêm 15 phút nữa.
Đó là tất cả, cá da trơn và cần tây đã sẵn sàng. Trực tiếp trước khi phục vụ, rắc món ăn với các loại thảo mộc và phục vụ với một trang trí của khoai tây để bàn.
Một công thức nấu ăn cá da trơn trong một cửa hàng đa cặp
Thành phần:
- cá da trơn - 1 miếng;
- nước cốt chanh - 2 muỗng cà phê.
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Lấy cá, tách thịt ra khỏi xương và cắt thành những miếng lớn. Bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, trộn nước chanh với muối và hạt tiêu, trộn đều.
Chúng tôi đặt miếng cá vào nước xốt khoảng 10 phút. Sau đó, mỗi mảnh được gói trong lá và đặt trên một pallet cho một bàn ủi trong một multivark. Chúng tôi trưng bày chương trình "Hấp cho một cặp vợ chồng" và nấu trong 20 phút. Sau khi tín hiệu sẵn sàng, nhẹ nhàng mở lá và đặt cá lên đĩa, tưới nước bằng nước ép.