Ngày càng có nhiều người bổ sung thực đơn của họ với các loại rau và trái cây có hàm lượng calo thấp. Cà tím có thể được gọi một cách an toàn là thực đơn hàng đầu của những người đấu tranh với trọng lượng dư thừa, vì nó là một loại rau ăn kiêng có chứa một lượng lớn protein thực vật.
Khi chuẩn bị cà tím với thịt băm nhỏ, nướng trong lò, thịt băm nhỏ sẽ truyền đạt sự ngon miệng cho món ăn và nhấn mạnh vị đắng của rau.
Cà tím nhồi thịt bằm, nướng trong lò
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- hành tây - 50 g;
- ức gà băm nhỏ - 280 g;
- cà chua tươi - 320 g;
- phô mai ít chất béo - 50 g;
- dầu thực vật - 25 ml;
- rau xanh tươi - 70 g.
Chuẩn bị
Cà tím được chia làm đôi, chúng ta lấy thịt ra và rắc nó bằng muối. Để rau rửa trong 20 phút để loại bỏ vị đắng. Sau một thời gian, chúng tôi rửa sạch muối, bột giấy và hành tây, nghiền nát, hầm trong khoảng 5 phút. Cắt nhỏ cây xanh, trộn với thịt băm và thêm thịt băm vào hỗn hợp cà tím-hành tây. Chúng tôi điền vào các "khuôn mẫu" cà tím đã chuẩn bị trước đó với thịt chế độ ăn uống, thêm chúng vào một lá được phủ bằng một chiếc lá, đầu nửa vòng cà chua, phủ một tấm lá mỏng để bảo quản sự ngon miệng của món ăn. Cà tím với thịt băm nhỏ và cà chua trong lò nướng ở 200 độ 40 phút, sau đó loại bỏ các lá của lá và rắc pho mát grated calo thấp cho piquancy.
Cà tím "thuyền" nhồi với thịt băm nhỏ, nướng trong lò
Thành phần:
- cà tím - 4 chiếc;
- thịt băm - 350 g;
- cà chua - 230 g;
- mùi tây - 30 g;
- một nhúm tiêu đen xay;
- hành tây - 55 g;
- tỏi - 2 răng;
- ớt ngọt màu đỏ - 115 g;
- dầu thực vật - 45 ml.
Chuẩn bị
Khi chuẩn bị cà tím, cắt "đuôi" ở gốc và làm cho vết rạch theo chiều dọc trên rau, không cắt qua phần thịt đến cùng. Cà tím được muối trong 15 phút. Đối với hỗn hợp nhồi, cắt cà chua, hành tây, tỏi và ớt và chiên nguyên liệu thực vật trong 7 phút. Sau khi thêm thịt băm nhỏ, ướp với hạt tiêu đen, và đem hỗn hợp này đến chỗ sẵn sàng trong 10 phút. Chuẩn bị cà tím chiên trong một chảo chiên từ tất cả các bên, mở một vết rạch theo chiều dọc trên các loại rau mềm và đặt thịt băm, gia vị nó với rau mùi tây xắt nhỏ. Chúng tôi di chuyển cà tím trong lò nướng trước đến 180 độ trong 20 phút.
Công thức cà tím "fan", nướng trong lò với thịt băm
Do sự xuất hiện ban đầu của nó, người hâm mộ cà tím xứng đáng một nơi ngay cả trên bàn lễ hội. Các loại rau nhồi bông, giống như đuôi của một con công, sẽ thực hiện một trang trí xứng đáng với bất kỳ bữa tiệc nào.
Thành phần:
- cà tím - 3 miếng;
- giả sử - 380 g;
- cà chua - 180 g;
- hành tây - 70 g;
- phô mai - 115 g;
- dầu thực vật - 50 ml;
- rau xanh tươi - 30 g.
Chuẩn bị
Các loại cà tím đã chế biến được cắt bằng các tấm mỏng, để lại ở đuôi. Chúng tôi đặt lòng bàn tay lên đuôi, cố gắng để cho các lò cà phê quạt ra. Chúng tôi đặt cà tím trong nước sôi và nước sôi trong 3-4 phút để loại bỏ vị đắng. Đồng thời, chuẩn bị mince bằng cách cho nó với hành tây xắt nhỏ trong chảo chiên trong 7 phút. Đổ cà chua, gọt vỏ và cắt thành vòng. Đặt cà tím chuẩn bị trên một tấm nướng, đặt các lớp của forcemeat với cà chua trong các tấm rau mở, bao gồm với pho mát grated và đặt nướng ở 180 độ trong 25 phút.
Bằng cách tương tự với một fan hâm mộ nó có thể chuẩn bị cà tím với thịt băm nhỏ, nướng trong lò nướng trong vòng tròn, đặt ra các vòng tròn của rau trên một tấm nướng bánh, xen kẽ chúng với các phần của thịt nhồi.