Đến nay, truyền thống để chuẩn bị cho món salad theo chủ đề năm mới, thêm nó vào dưới dạng một trong những dấu hiệu của chu kỳ 12 năm của tử vi phía đông.
2015 là năm của cừu (hoặc dê), vì vậy chúng tôi đang chuẩn bị một món salad trong các hình thức của một con chiên cho năm mới. Đúng vậy, năm mới bắt đầu theo lịch Đông không vào ngày 1 tháng 1, nhưng vào ngày 19 tháng 2 (lúc 03 giờ 45 phút), vì vậy bạn có thể chuẩn bị một món xà lách cho bất kỳ ngày nào trong số này cho mỗi ngày.
Dê hoặc Cừu năm nay tượng trưng cho một nguyên tố nào đó mang tông màu xanh lục và xanh dương, do đó, đặt ra một hình ảnh khảm dưới dạng một con cừu, bạn có thể sử dụng các sản phẩm màu và sắc thái xanh (đậu Hà Lan, dưa chuột, ô liu non, kiwi, vv). Ngoài ra sản phẩm có màu trắng (trứng, gạo, phô mai, mayonnaise, vv) có thể tiếp cận. Thực tế không có thuốc nhuộm tự nhiên vô hại. Nói chung, trong bản chất của da cừu có màu đen và trắng và nâu.
Salad năm mới "Sheep"
Thành phần:
- nấm tươi (champignons, trắng, nấm sò) - 300-400 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- dầu chiên;
- thịt gà luộc;
- dưa chuột muối - 3-4 chiếc.
- cơm chín - 2-3 ly;
- ô liu tối không có hố;
- phô mai cứng;
- mayonnaise ;
- rau xanh là khác nhau.
Chuẩn bị
Đối với lớp đầu tiên. Hành tây băm nhỏ và thái nhỏ chiên trong chảo rán trên lửa nhỏ, sau đó thêm nấm và xào nhỏ, trộn với thìa, trong 5 phút, sau đó chúng tôi dập tắt dưới nắp khoảng 15 phút (nấm hàu có thể ăn được, chúng ăn được và hữu ích hơn nữa ở dạng thô).
Đối với lớp thứ hai. Thịt gà được cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ nhất có thể, cũng như dưa chua (tốt, nếu bạn có một máy xay hoặc một bộ xử lý nhà bếp, một sự kết hợp cắt các sản phẩm thành những miếng nhỏ đã hiệu chuẩn).
Đối với lớp trên cùng, chúng tôi sử dụng cơm chiên luộc, chúng tôi cũng sẽ phết pho mát trên vắt và sử dụng ô liu (chúng có thể được cắt thành một nửa hoặc cắt thành từng miếng nhỏ hơn, để thuận tiện hơn khi làm việc với hình).
Chúng tôi xây dựng các lớp xà lách. Chúng tôi truyền bá sản phẩm dưới dạng thịt cừu trong hồ sơ. Đầu tiên, hỗn hợp hành tây-nấm, chúng tôi tạo ra một "net" mayonnaise trên đầu và trải nó bằng thìa. Lớp tiếp theo là thịt với dưa chuột ngâm, trên đầu một lần nữa một mayonnaise "lưới" và mức độ. Lớp trên cùng, đó là, mõm, chân và tai trải ra từ ô liu, cơ thể - từ gạo với sốt mayonnaise và pho mát bào (bạn có thể thêm một ít hỗn hợp hành tây nấm hoặc rau xanh xắt nhỏ). Ở bên chân lan rộng rau xanh, như thể một con cừu đang gặm cỏ. Bạn có thể tưởng tượng một số bông hoa. Liên quan đến trẻ em từ 5-6 tuổi để trang trí món salad năm mới, chắc chắn họ sẽ quan tâm đến việc tham gia vào việc chuẩn bị một món ăn thú vị như vậy.
Theo truyền thống Chính thống, đêm Giáng sinh, bắt đầu từ ngày 28 tháng 11 năm 2014, kết thúc vào ngày 6 tháng 1 năm 2015.
Với sở thích hương vị của ăn chay và ăn chay, bạn có thể chuẩn bị cho món salad năm mới "Cừu" không có thịt. Trong phiên bản Chính Thống, chúng tôi thay thế thịt bằng cá ướp muối (cá hồi, cá thu) hoặc đóng hộp trong dầu (sprats, cá trích, cá thu và các loại tương tự). Cá đóng hộp nên được nặn bằng nĩa và trộn với một ít gạo luộc và dưa chuột. Dưa chuột trong trường hợp này nó là tốt hơn để sử dụng tươi.
Đối với những người ăn chay rất nghiêm khắc và người hâm mộ ẩm thực Ayurvedic, bạn có thể sử dụng không chỉ gạo và ô liu luộc, mà còn dùng dầu ghee hoặc dầu gia vị (dầu ghee), pho mát tự làm, phô mai và rau đậu luộc,
Đối với việc đặt ra các lớp và trang trí món salad chay năm mới: bao gồm trí tưởng tượng, và mọi thứ sẽ trở thành cách tốt nhất.