Một "bó hoa" tuyệt vời có thể được chuẩn bị cho kỳ nghỉ và uống trà tại nhà hàng ngày. Cookie tinh tế "Kalla" sẽ làm hài lòng đôi mắt của bạn với vẻ ngoài khác thường của nó, và bạn có thể đối xử với những người thân yêu của bạn với một món tráng miệng ngon.
Công thức cho các cookie "Kalla" chúng tôi cung cấp trong việc theo dõi ảnh để bạn có thể hiểu rõ hơn cách làm cho không chỉ ngon, mà là bánh ngọt thực sự tuyệt đẹp. Bạn có thể làm cho "hoa" với một nhị nho khô, một lát chuối nhỏ hoặc mơ mơ khô, một sọc mỏng vỏ chanh hoặc cam. Nhưng các cookie Kalla với kem sẽ ngon hơn nhiều.
Công thức cho cookie "Callas"
Thành phần:
- bột - 1 ly;
- đường - 1 chén;
- trứng - 4 miếng;
- Vanillin - 1 gói.
Thành phần cho sữa trứng:
- đường - 0, 5 chén;
- sữa - 1 ly;
- lòng đỏ trứng - 2 chiếc.;
- bơ - 200 g;
- Vanillin - 1 gói.
Chuẩn bị
- Chúng tôi chia trứng thành một cái tô, thêm một chút muối, đường và vanillin, trộn nguyên liệu, nhưng không đánh trứng.
- Đổ bột từ từ, trộn kỹ, để tạo thành bột đồng nhất. Theo sự nhất quán, nó phải xấp xỉ giống như bánh nướng.
- Trên bột được làm nóng trước và bôi trơn với dầu (bơ thực vật) nướng bột muỗng ở một số nơi ở một khoảng cách đáng kể từ mỗi khác. Trên một tấm nướng tiêu chuẩn từ một bếp gas gia đình, không nên có quá 9 viên ngậm.
- Chúng tôi đặt chảo trong lò được làm nóng trước đến 200 độ. Chúng tôi nướng bánh trong khoảng 5 phút để các cạnh của bánh nướng có màu nâu nhạt.
- Lấy ra một tờ từ lò, nhẹ nhàng lần lượt với một thìa, nhấc từng cái bánh để chúng tụt lại phía sau tấm. Không lấy phôi ra khỏi tấm nướng, xoắn hoa bằng khăn giấy. Bánh phẳng được làm mát không còn khả năng chế biến nữa. Nó sẽ có thể đặt hoa gấp của calla trực tiếp trên một món ăn với mặt cao. Chúng tôi đề xuất để thắt chặt hoa trên thân cây - bánh kẹo rơm.
- Để chuẩn bị sữa trứng, chúng tôi kết hợp lòng đỏ với vanillin, đường và bột mì (các loại bánh được làm theo công thức này có thể được làm đầy với các loại kem khác hoặc sữa đặc luộc). Chúng tôi trộn đều hỗn hợp. Sữa được đun sôi trên ngọn lửa chậm, sau đó chúng ta để nguội. Trong sữa chúng ta đổ vào khối lượng, khuấy đều tất cả thời gian để kem không bị cháy, nấu trong khoảng 5 phút ở nhiệt độ thấp, cho đến khi hỗn hợp dày lên. Đánh đều hỗn hợp được làm mát bằng bơ. Đổ đầy hoa với mãng cầu.