Nấu cơm có thể có vẻ như là một vấn đề khó khăn cho một bà nội trợ có kinh nghiệm, nhưng đối với một người mới nấu ăn, đây là một thử nghiệm. Gạo có thể được nấu quá chín và hóa ra là quá cứng và có nước, có thể được tiêu hóa và dính vào bột nhão dính, giống như một miếng dán hình nền, chứ không phải là một risotto thèm muốn. Do đó, lời khuyên về cách nấu cơm ngon chắc chắn xứng đáng là một bài báo riêng biệt.
Làm thế nào để nấu cơm cho trang trí ?
Hãy bắt đầu với những lời khuyên cơ bản về cách nấu cơm trên trang trí - vụng về và không luộc. Vì vậy, trước khi nấu các tấm phèn phải nhất thiết phải được rửa sạch bằng nước sạch. Thông thường, gạo được rửa sạch trong mười vùng nước lạnh, nghiền vỏ giữa lòng bàn tay. Gạo rửa sạch được đặt trong một cái chảo và đổ bằng nước với tốc độ 300 g nước (nước sôi) trên 200 g ngũ cốc. Chặt chặt nắp chảo bằng một cái nắp và dập lửa mạnh. Sau 3 phút, lửa giảm xuống mức trung bình và nấu cơm thêm 7 phút nữa, sau đó giảm nhiệt xuống mức tối thiểu và tiếp tục nấu thêm 2 phút nữa. Trong thời gian này, chảo không cần phải sờ vào hoặc lắc, và gạo không nên khuấy đều!
Nếu bạn không biết làm thế nào để hàn gạo trong một multivarquet, sau đó nó vẫn còn dễ dàng hơn. Cho 2 chén cơm rửa, lấy 4 ly nước và đặt thiết bị trên thiết bị "Varka" và thời gian 30 phút. Đối với những người có thiết bị không được trang bị chế độ này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng chế độ "Pilaf". Cuối cùng, bạn cũng có thể tìm ra cách nấu cơm trong nồi hấp. Để làm điều này, rửa sạch gạo đổ nước theo tỷ lệ bằng nhau, bật thiết bị trong 35 phút, và sau một thời gian thưởng thức một trang trí gạo vụn và nấu chín.
Làm thế nào để nấu cơm hấp?
Gạo hấp được cho trước khi xử lý bằng hơi nước trước khi xuất hiện trên kệ siêu thị. Nhờ quy trình này, hạt gạo dễ chuẩn bị hơn.
Tráng gạo bằng nước theo tỉ lệ 1: 2, cho lửa vào lửa và đun sôi nước. Sau khi đun sôi, nó là cần thiết để giảm nhiệt đến mức tối thiểu và đun sôi vỏ trong 20 phút nữa.
Làm thế nào để nấu cơm lỏng tròn?
Gạo tròn là tinh bột hơn, và do đó đun sôi nó là không dễ dàng. Trước tiên, bạn nên rửa các hạt gạo để làm sạch nước, điều này sẽ mất nhiều nước và thời gian hơn một chút nếu chúng ta đang chuẩn bị một loại gạo đơn giản với các loại ngũ cốc dài. Khi nước sau khi rửa gạo sạch sẽ, đổ rump với chất lỏng tươi để nó là 4 lần nhiều hơn nữa. Vì vậy, chúng tôi sẽ pha trộn các khối lượng vượt quá chất lỏng, và không cho đến khi nó được hấp thụ hoàn toàn, như thường lệ. Khi các hạt gạo đã sẵn sàng, chúng sẽ cần được rửa bằng nước lạnh.
Làm thế nào để nấu cơm lứt cho món salad?
Gạo lức không chỉ hữu ích hơn màu trắng, mà còn giúp nó dễ dàng hơn. Do vỏ của nó, nó không đun sôi, vẫn còn đáng sợ, và do đó hoàn toàn thích hợp cho món salad.
Đổ đầy một cốc gạo lức đã rửa sạch với 2 1/2 ly nước lạnh và cho vào lửa mạnh cho đến khi sôi, sau khi đun sôi, giảm nhiệt và tiếp tục nấu thêm 35-40 phút nữa.
Làm thế nào để nhanh chóng nấu cơm trong lò vi sóng?
Gạo được rửa được đặt trong một món ăn thích hợp cho lò vi sóng và đổ vào nước theo tỉ lệ 1: 2. Chúng tôi bao gồm các món ăn với bộ phim thực phẩm và thiết lập các tấm được nấu chín ở mức tối đa sức mạnh trong 5 phút. Vào cuối thời gian, chúng tôi giảm năng lượng xuống một nửa và tiếp tục nấu thêm 15 phút nữa. Trước khi bắt đầu chuẩn bị, kiểm tra thời gian với thiết bị được chỉ định trong sách hướng dẫn. Gạo đã sẵn sàng để lại dưới phim trong 5 phút nữa và phục vụ cho bàn như thế hoặc trong món salad. Bon ngon miệng!