Mứt bạc hà không chỉ là một bổ sung ngọt ngào và tinh tế cho trà. Phôi như vậy có thể được sử dụng thành công làm cơ sở cho việc chế biến mojito nổi tiếng hoặc làm một loại thạch giải khát từ nó, thêm nước vào gelatin. Ngoài ra, bạc hà là hoàn hảo kết hợp với mứt nấu ăn với dâu tây , tạo ra chỉ là một bó hương vị tuyệt đẹp của các món ngon.
Các công thức nấu ăn tốt nhất để chuẩn bị khoảng trống bạc hà được đề xuất dưới đây trong tài liệu của chúng tôi.
Mứt bạc hà - công thức tốt nhất với chanh
Thành phần:
- lá bạc hà - 300 g;
- nước tinh khiết - 600 ml;
- cát đường - 600 g;
- chanh - 340 g.
Chuẩn bị
Chuẩn bị để chuẩn bị mứt bạc hà, cành bạc hà được rửa sạch dưới vòi nước chảy, thái nhỏ và cho vào nồi. Chanh của tôi, bị bỏng với nước sôi, cắt thành cốc mỏng và gửi đến bạc hà. Đổ đầy nước, đặt trên bếp điện trên bếp và sau khi đun sôi, nấu trên lửa vừa phải trong mười lăm phút. Sau đó, để nước dùng nguội xuống dưới nắp và lau trong mười hai giờ trên kệ tủ lạnh. Sau một thời gian, căng khối lượng thông qua các gạc cắt giảm một nửa, thêm đường trong chất lỏng kết quả và đặt nó trên bếp một lần nữa, khuấy. Sau khi sôi đầy xi-rô và hòa tan tất cả các tinh thể đường, đun sôi mứt trong bảy phút, sau đó đổ vào lọ, đậy nắp bằng nắp, để nguội và để trong tủ lạnh để bảo quản.
Mứt dâu tây rất đơn giản và ngon
Thành phần:
- Dâu tây - 720 g;
- lá bạc hà - 0,5 tuft hoặc nếm;
- đường cát - 420 g;
- nước cốt chanh - 25 ml.
Chuẩn bị
Lá bạc hà trong mứt dâu sẽ làm mới hương vị của phôi và làm cho nó nguyên bản và không thể lặp lại. Để làm cho một dâu tây tươi chín chín tinh tế được rửa sạch trong một nước lạnh, ném vào một cái chao, phơi khô trên khăn tắm, và sau đó được thả ra từ các vách ngăn. Chúng tôi đặt những quả mọng vào một thùng chứa men, đổ các lớp bằng đường, và để nó trên kệ tủ lạnh trong vài giờ hoặc tốt hơn vào ban đêm.
Sau một thời gian, chúng tôi đặt các cơ sở của mứt trên đĩa và đun nóng nó, khuấy, để đun sôi và hòa tan tất cả các tinh thể đường. Chúng tôi đặt sang một bên các thùng chứa với các phôi bên cho đến khi nó được làm mát hoàn toàn, sau đó chúng tôi lại đun sôi, và đun sôi trong năm phút. Lặp lại quy trình một vài lần, sau đó thêm nước cốt chanh, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ bạc hà, nấu mứt trong thời gian qua bảy phút hoặc cho đến khi mật độ mong muốn và đổ ra trong các hộp vô trùng đã chuẩn bị trước. Chúng tôi niêm phong các lọ bằng nắp đậy sôi và đặt chúng để làm nguội, phủ một tấm chăn.
Mứt bạc hà ở nhà với axit citric
Thành phần:
- lá bạc hà - 420 g;
- nước tinh khiết - 220 ml;
- đường cát - 900 g;
- axit citric - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị mứt bạc hà cho công thức này, sprints of bạc hà được rửa sạch bằng nước lạnh, sấy khô kỹ lưỡng và cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi đặt trọng lượng nhận được trong một bình để nấu mứt và
Đổ xi-rô đã hoàn thành vào phôi bằng bạc hà, đặt nó trên bếp lửa vừa phải, để sôi, khuấy và nấu thêm 7 phút nữa, sau đó đổ vào bình vô trùng, siết chặt nắp và sau khi làm nguội đặt ở nơi thoáng mát.