Spaghetti nấu chín thường (cũng như mì ống khác hoặc, như họ nói ở châu Âu, các loại mì ống), chúng ta thường ăn với một cái gì đó. Ví dụ, với rau hầm, nấm, hải sản, với pho mát bào. Spaghetti cũng được kết hợp hài hòa với nhiều món thịt khác nhau như một món ăn phụ.
Ví dụ, bạn có thể nấu mì spaghetti ngon với sốt kem và thịt gà.
Chọn mì spaghetti chất lượng
Chúng tôi chọn spaghetti với dòng chữ trên gói "nhóm A", điều này có nghĩa rằng sản phẩm là từ lúa mì của các loại rắn.
Trong bất kỳ trường hợp nào, mì spaghetti nên được chuẩn bị sẵn sàng, có nghĩa là, đun sôi trong nước không quá 15 phút (tùy chọn tốt nhất là 8-12 phút). Nó không phải là cần thiết để rửa spaghetti chất lượng, nó là đủ để chỉ cần ném chúng vào một colander. Con gà nên được chuẩn bị trước lúc này.
Công thức nấu ăn Spaghetti với gà sốt kem
Thành phần:
- phi lê gà (thịt từ vú hoặc đùi không có da) - khoảng 500 g;
- lá bay - 4 chiếc;
- hành lá - 5-8 lông;
- rau xanh (rau mùi tây, húng quế, rau mùi);
- tỏi - 2 tép;
- sữa kem tự nhiên - 80-100 ml;
- chanh - 0,5;
- bột tiêu đen.
Chuẩn bị
Thịt gà cắt thành dải ngắn và đun sôi trong một cái chảo cho đến khi nấu chín (có nghĩa là, trong 40 phút). Sau đó, sử dụng nước dùng gà, bạn có thể nấu súp.
Trong khi thịt được làm mát trong nước dùng (khoảng 20 phút), cho mì spaghetti với thịt gà, chuẩn bị nước sốt kem.
Hãy thêm một ít nước dùng gà vào kem. Chúng tôi sẽ bán tỏi thông qua một tờ báo thủ công hoặc được giải thích cẩn thận trong cối xay. Đổ hỗn hợp kem với tỏi băm nhỏ, tiêu nhẹ. Để cải thiện hương vị và mùi, thêm nước sốt với một vài giọt nước chanh, và bạn cũng có thể thêm một chút, để món ăn không có vẻ không vị. Bạn cũng có thể thêm một chút mù tạt chuẩn bị vào nước sốt (tất nhiên, không có chất bảo quản). Trộn kỹ nước sốt, bạn có thể lau nó qua một cái rây, tuy nhiên, không nhất thiết. Chúng tôi nấu mì spaghetti.
Thịt gà được lấy ra từ nước dùng với sự giúp đỡ của một nước dùng và đưa vào một món ăn phục vụ cùng với số lượng mong muốn của spaghetti làm sẵn. Đổ nước sốt kem nấu chín, rắc với các loại thảo mộc xắt nhỏ (bạn vẫn có thể grated cheese - nó sẽ ngon hơn nhiều).
Tất nhiên, một con gà với spaghetti trong nước sốt kem (cũng như bất kỳ khác) được phục vụ mà không có bánh mì. Để làm chủ tốt hơn, thật tuyệt khi được phục vụ một ly rượu vang trắng nhẹ hoặc hồng.
Bạn có thể nấu gà và sốt spaghetti theo cách khác.
Spaghetti với thịt gà sốt kem cà chua - công thức
Thành phần:
- Ức gà từ vú hoặc đùi - 400 g;
- hành tây - 1 cái.;
- ớt đỏ ngọt - 1 cái.;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- kem - 3 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- dầu ô liu để chiên (hoặc mỡ gà ngược);
- ớt đỏ nóng;
- rượu vang trắng hoặc hồng (ví dụ: Martini) - 30 ml;
- (húng quế, rau mùi, mùi tây).
Chuẩn bị
Thịt gà cắt thành dải ngắn, ớt ngọt - rơm và hành tây bóc vỏ - nửa vòng hoặc vòng tứ. Chúng tôi làm nóng giếng dầu trong chảo.
Trong một chút nước pha loãng hoặc rượu cà chua dán, thêm tỏi và kem nghiền nát.
Chúng tôi nấu mì spaghetti.
Chúng tôi phục vụ thịt gà nấu với spaghetti và nước sốt cà chua kem, rắc với các loại thảo mộc xắt nhỏ, tốt, một ly rượu vang sẽ không can thiệp tốt hơn đồng hóa các món ăn ngon và cho tâm trạng.