Thịt lợn ở Trung Quốc là thẻ khách đến thăm ẩm thực Trung Quốc. Có nhiều cách để chuẩn bị thịt và mỗi cách đều tốt theo cách riêng của nó. Hầu như mọi công thức đều chứa đường hoặc chất làm ngọt khác, vì vậy món ăn luôn ngon và thơm ngon.
Làm thế nào để nấu thịt lợn ở Trung Quốc?
Các món ăn Trung Quốc từ thịt lợn - các loại thực phẩm ngon ngọt và ngon miệng. Ai đã thử họ một lần, cố gắng tự nấu ăn và thưởng thức hương vị của họ. Nhưng để có được chúng, bạn cần phải làm theo các công thức và các khuyến nghị nấu ăn chính xác.
- Heo được chọn với lượng chất béo tối thiểu.
- Thịt được cắt thành từng miếng để chúng có thể được ăn bằng đũa và ăn cùng một lúc.
- Để chiên thịt, tốt hơn là dùng chảo chiên.
- Chiên thịt lợn, chảo nó trong bột mì hoặc tinh bột. Điều này tạo ra một lớp vỏ trên đầu trang và bảo tồn juiciness.
Thịt lợn ở Trung Quốc trong nước sốt chua ngọt
Thịt lợn chua ngọt ở Trung Quốc ngon đến nỗi nó sẽ có vị ngay cả với những người không chấp nhận sự pha trộn của thị hiếu. Phục vụ nó tốt hơn với cơm. Từ số lượng sản phẩm được chỉ định, bạn sẽ nhận được 2 phần món ăn thơm ngon, việc chuẩn bị sẽ mất không quá nửa giờ.
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- nước dứa - 150 ml;
- nước tương, giấm - 2 muỗng canh. thìa;
- tinh bột - 2 muỗng cà phê.
- tỏi - 2 tép;
- bột mì.
Chuẩn bị
- Thịt được muối, cuộn trong bột và chiên.
- Nước ép được trộn với nước tương, tinh bột, giấm và tỏi.
- Thịt được đổ với nước sốt, đun sôi, lửa giảm, và thịt lợn ở Trung Quốc sẽ sẵn sàng trong 5 phút.
Thịt lợn với rau trong chảo chiên ở Trung Quốc
Ẩm thực Trung Quốc không phải là khá quen thuộc và dễ hiểu đối với nhiều người. Những gì chỉ có giá trị một dưa chuột chiên, như trong công thức này. Nhưng đừng sợ điều này. Thịt lợn với rau trong tiếng Trung Quốc - món ăn rất hài hòa và ngon miệng. Rau quả không nên nấu quá chín, chúng phải có lớp vỏ hào nhoáng và hơi giòn bên trong.
Thành phần:
- Heo cổ - 1 kg;
- hành tây, tiêu, zucchini - 1 cái.;
- dưa chuột - 2 miếng;
- dầu - 100 ml;
- mè - 1 muỗng canh. muỗng;
- Nước tương, rượu vang trắng - 60 ml mỗi loại;
- giấm gạo - 20 ml;
- muối, đường - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
- Trộn cho giấm xốt, đường, một nửa bơ, rượu và nước tương.
- Thịt cắt thành lát, đổ nước xốt.
- Chiên chảo với dầu được đun nóng, thịt được chiên thành từng phần, hạt vừng được thêm vào, hành tây và chiên cho đến khi chín.
- Shirkuyut rơm còn lại rau và chiên cho đến khi chín.
- Thêm thịt và khuấy.
Cà tím với thịt lợn ở Trung Quốc
Thịt lợn với cà tím ở Trung Quốc là một món ăn thường có thể được tìm thấy trong thực đơn nhà hàng. Nó sẽ làm hài lòng và làm hài lòng những thực khách sành điệu nhất. Đặc thù của nó là thịt và màu xanh thu được với một lớp vỏ mộc mạc thơm ngon. Một món ăn bổ sung là một nước sốt cà chua ngọt và chua ngon miệng.
Thành phần:
- cà tím - 3 miếng;
- thịt lợn - 500 g;
- cà rốt - 300 g;
- hạt tiêu - 2 miếng;
- tỏi - 6 răng;
- nước tương - 150 ml;
- trứng - 2 miếng;
- đường, cà chua dán, giấm - 1 muỗng canh. muỗng;
- tinh bột - 50 g.
Chuẩn bị
- Để miếng thịt thêm protein, 80 ml nước tương.
- Cà rốt và ớt được cắt bằng rơm, và cà tím bóc vỏ - với đĩa. Rắc chúng với nước tương và cuộn trong tinh bột.
- Nghiền tỏi được chiên.
- Thêm rau, nấu trong 5 phút, cho vào nồi, và chảo chiên sẽ bị bỏ đói trong các miếng thịt.
- Chiên 10 phút và gửi rau.
- Chiên cà tím.
- Cho nước sốt trong 200 ml nước khuấy cà chua, tinh bột, 80 ml nước tương, đường và giấm, ấm và đặt thịt và rau trong đó, khuấy và tắt.
Thịt lợn với dứa ở Trung Quốc - công thức
Nhiều người biết rằng thịt gà thường được kết hợp với dứa. Nhưng thực tế là thịt lợn và dứa ở Trung Quốc cũng không biết nhiều. Một lợi thế lớn của goodies là nó được chuẩn bị một cách nhanh chóng. Thịt được ngâm trong nước sốt và biến thơm và cay. Khi cho ăn, bạn có thể xé nó với hạt mè.
Thành phần:
- thịt lợn - 400 g;
- cà chua - 70 g;
- dứa - 1 nồi;
- tinh bột, đường - 50 g;
- giấm rượu - 50 ml;
- nước 100 ml.
Chuẩn bị
- Những miếng thịt được muối, vỡ vụn trong tinh bột và chiên.
- Đối với nước sốt trong nước, cà chua, muối, đường, giấm được đổ.
- Đổ hỗn hợp vào nồi, sau khi đun sôi, đặt dứa, miếng thịt và hầm trong 2 phút.
Thịt lợn ướp lạnh ở Trung Quốc
Người hâm mộ ẩm thực phương Đông giòn giòn ở Trung Quốc kết hợp với nước sốt sẽ thích. Sau khi tất cả, món ăn không chỉ ngon, mà còn thỏa mãn. Bạn có thể nấu nó theo nhiều cách khác nhau. Trong trường hợp này, chúng tôi cung cấp một biến thể của tinh bột và trứng, nhờ đó mà thịt được thu được với một lớp vỏ giòn.
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- đường, tinh bột, giấm - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng - 2 miếng;
- dầu - 400 ml;
- hành tây, cà rốt, tỏi - 1 cái.;
- nước sốt cà chua - 50 g.
Chuẩn bị
- Tinh bột được trộn với trứng và muối.
- Lát thịt nhúng bột và chiên.
- Rau cắt nhỏ với rơm, chiên, đổ cà chua và 50 ml nước.
- Sau một vài phút, thêm giấm, đường, muối và nấu cho đến khi dày.
- Thịt lợn được phục vụ cho bàn, tưới nước sốt.
Thịt lợn trong tinh bột ở Trung Quốc
Thịt heo chiên ở Trung Quốc - Gabajou - một món ăn ngon bất thường. Thịt cho nó cần phải được cắt rất mỏng, các mảnh nên mờ. Để nhận ra điều này, thịt lợn phải được đông lạnh trước. Để hâm nóng thịt là không cần thiết, nếu không chip sắc nét sẽ bật ra.
Thành phần:
- thịt lợn chop - 300 g;
- tinh bột - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu - 120 ml;
- nước tương - 40 ml;
- tỏi - 2 tép;
- rễ gừng - 20 g.
Chuẩn bị
- Tinh bột được trộn với nước theo tỷ lệ 1: 1.5. Hỗn hợp này được hạ thấp thịt và để lại trong 15 phút.
- Trong sáp, đun nóng dầu, hạ thấp thịt vào nó và chiên trong 2 phút ở mỗi bên.
- Khối lượng tinh bột được trộn với nước tương, gừng, tỏi và 150 ml nước.
- Trong chảo, đổ nước sốt và đun sôi, đặt thịt, trộn và, thịt lợn theo kiểu Trung Quốc sẵn sàng phục vụ.
Thịt heo cay ở Trung Quốc
Thịt lợn trong nước sốt nóng ở Trung Quốc là một món ăn được đánh giá cao bởi những người yêu thích các món ăn cay. Nó ngon, ngon ngọt và thơm. Món ăn này sẽ biến đổi thực đơn hàng ngày của bạn, mang màu sắc tươi sáng vào chế độ ăn uống thông thường. Công thức chỉ lúc đầu có thể có vẻ phức tạp, nhưng trong thực tế chỉ trong 40 phút mọi thứ sẽ sẵn sàng.
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- Gừng bào - 4 muỗng cà phê.
- cà rốt - 300 g;
- tỏi - 10 răng;
- nước tương, rượu vang trắng bán thành phẩm, đường - cho 8 muỗng cà phê;
- lông hành lá - 8 chiếc;
- tinh bột - 100 g;
- ớt - 4 chiếc;
- giấm gạo - 6 muỗng cà phê;
- nước 100 ml;
- dầu - 5 muỗng canh. thìa;
- muối - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
- Cho nước xốt trộn 4 thìa canh xì dầu, rượu và 5 muỗng canh bột gừng.
- Thịt cắt thành từng miếng, đổ nước xốt và để trong nửa giờ lạnh.
- Cho nước sốt, kết hợp nước tương còn lại, tinh bột, rượu, muối, đường, nước, giấm và khuấy đều.
- Trong chảo làm ấm dầu, lây lan cà rốt và passeruyut.
- Chiên thịt.
- Thêm tỏi, hạt tiêu và cá bột vào nhau trong 1 phút.
- Thêm cà rốt, đổ nước sốt, trộn.
- Thịt lợn xắt nhỏ ở Trung Quốc sẽ sẵn sàng khi nước sốt dày lên.
Thịt lợn ở Trung Quốc trong nước tương
Thịt lợn ở Trung Quốc - công thức có sẵn. Tất cả các thành phần cho nó có thể được mua tại bất kỳ siêu thị. Cho rằng thịt lợn không được sử dụng chất béo, đừng lo lắng rằng thịt sẽ khô. Nó được ngâm trong nước sốt và lá mềm. Chuẩn bị 2 phần ăn sẽ mất không quá nửa giờ.
Thành phần:
- thịt lợn - 300 g;
- nước tương - 150 ml;
- tỏi - 3 tép;
- giấm, táo, tinh bột, đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- hành tây xanh, hạt vừng.
Chuẩn bị
- Cho nước sốt trộn bột với nước tương, thêm đường, giấm và tỏi.
- Thịt được nghiền nát trong tinh bột và chiên.
- Giảm lửa, đổ sốt thịt, hầm trong 4 phút, trải trên đĩa, rắc mè và hành xanh.
- Thịt lợn ở Trung Quốc đã sẵn sàng để phục vụ.
Thịt lợn với nấm ở Trung Quốc
Công thức nấu ăn thịt lợn bằng tiếng Trung Quốc với nấm cho phép bạn chuẩn bị một món ăn mà sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ, vì vậy nó biến ra ngon, nồng nhiệt và thơm. Thay vì chiên, nấm khác, champignons hoặc những người thích hơn cũng thích hợp. Các món ăn hoàn toàn phù hợp với bất kỳ trang trí.
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- mật ong agaric - 250 g;
- nước tương - 20 ml;
- tinh bột;
- hành lá.
Chuẩn bị
- Trong chảo nóng dầu, đặt thịt, tẩm bột mì, đổ nước tương và chiên trong 5 phút.
- Thịt lợn được chiết xuất, đặt nấm và nấu chín cho đến khi chúng cho nước ép.
- Trả lại thịt để chảo và dưới nắp thịt lợn với nấm ở Trung Quốc sẽ sẵn sàng trong 10 phút.