Nếu thu hoạch táo lớn, một số sẽ bị vứt bỏ hoặc đưa vào thức ăn cho vật nuôi, hoặc có thể được bảo quản. Nếu một mứt đơn giản không truyền cảm hứng cho bạn, hãy nấu mứt từ táo với việc bổ sung troberry chokeberry - nó thậm chí còn hữu ích hơn.
Bảo quản vitamin
Được biết rằng trong các vitamin xử lý nhiệt không được bảo quản đầy đủ, vì vậy nhiệm vụ của chúng tôi là giảm lượng bia tối thiểu. Thật dễ dàng! Chúng tôi chuẩn bị mứt từ táo với chokeberry "Pyatiminutka".
Thành phần:
- táo mùa thu ngọt ngào với một làn da đỏ - 5 kg;
- ashberry, cắt từ cành cây, không có mảnh vụn - 2 kg;
- cát trắng đường được sản xuất ở các nước CIS - 3 kg.
Chuẩn bị
Phân loại và cũng thanh lương trà của tôi, đường được hòa tan trong 1 lít nước (bạn có thể làm ấm nó lên) và đổ các loại quả mâm xôi. Chúng tôi đặt đầu bếp. Khi mứt đang sôi, chúng tôi sửa chữa 5 phút, khuấy và loại bỏ bọt, sau đó để cho quả mát.
Trong khi đó, chuẩn bị táo. Chúng tôi làm một mứt táo với thùy với skeberry - táo của tôi, lau khô, cắt thành 4 phần, loại bỏ giữa với hạt và cắt thành lát mỏng. Chúng tôi giảm các lát vào mứt, trộn và nấu. Từ đun sôi lại nấu trong 5 phút. Làm nguội và nấu lần thứ ba. Bạn có thể đặt mứt trong lọ vô trùng và cuộn cho mùa đông. Như bạn có thể thấy, thật dễ dàng để nấu mứt từ thanh lương trà với táo, mặc dù không phải rất nhanh - thường mất 2 ngày để nấu "Năm phút".
Chúng tôi thay đổi tỷ lệ
Nếu táo không được thu thập quá nhiều, nhưng việc thu hoạch tro núi lớn, chúng tôi nấu một loại mứt thơm ngon bất thường từ arugula với táo.
Thành phần:
- quả thu được sau khi đóng băng, không có cành cây - 2 kg;
- táo ngọt giống mùa thu - 2 kg;
- cát trắng đường trong nước - 2 kg;
- đinh hương (cụm hoa khô) - 2 chiếc;
- quế - theo khẩu vị và mong muốn.
Chuẩn bị
Nếu không có thời gian để chơi với nấu ăn và làm lạnh, chuẩn bị mứt từ táo với chokeberry, sử dụng một công thức nhanh chóng. Quả của tôi, loại bỏ rác và đảm bảo rằng chúng không bị hư hỏng. Nếu quả mọng bị rách để đóng băng, chúng tôi đặt chúng trong vài giờ trong tủ đông, sau đó chúng sẽ không cay đắng. Quả được đổ vào một cái bát, trong đó chúng ta sẽ đun sôi mứt và rắc một nửa đường. Cắt táo thành từng miếng có kích thước của một quả thanh lương trà, tất nhiên, sau khi loại bỏ những hạt giống. Chúng tôi đổ ra lượng đường còn lại trong cùng một cái bát và trên cùng với một cây sop. Chúng tôi đang chờ đợi một vài giờ trong khi nước trái cây được phân bổ. Bạn có thể bắt đầu nấu ăn. Đun nóng trên lửa nhỏ, khuấy cho đến khi xi-rô đủ. Thêm gia vị (bạn có thể làm mà không có chúng nếu bạn không muốn làm gián đoạn hương vị và hương vị của tro núi). Khi mứt đang sôi, ở nhiệt độ thấp nhất, nấu nó trong khoảng một phần tư giờ, sau đó cuộn nó lên, sử dụng lọ được rửa sạch và khử trùng bằng hơi nước nóng. Bạn có thể thử nghiệm với các loại táo, nhưng mứt tinh tế và thơm ngon nhất từ táo Antonov với màu đen chokeberry. Hãy thử nó - bạn sẽ không hối tiếc!