Cải bắp Bắc Kinh là rất phổ biến và đã được phổ biến cho hàng trăm năm ở Trung Quốc và các nước khác trong khu vực châu Á. Chúng ta có loại rau này gần đây, nhờ vào việc trồng các giống mới trong khí hậu châu Âu, và đã giành được trái tim của nhiều người tiêu dùng. Ngoài hương vị tuyệt vời của nó, nó chứa một số lượng kỷ lục của các vitamin, vĩ mô và vi chất dinh dưỡng, và các đặc tính dinh dưỡng.
Bắp cải Bắc Kinh có thể được chua, thêm vào hầm , borsch hoặc súp, nhưng lợi ích tối đa từ nó có thể thu được bằng cách ăn nó sống như một thành phần của một món salad.
Để tạo ra chất lượng hương vị đặc biệt thú vị, cà chua, dưa chuột và các loại rau khác được thêm vào salad của cải bắp Bắc Kinh , làm cho nó nhẹ, và sự hiện diện của các sản phẩm thịt như thịt gà hoặc cá trong đó làm cho món ăn đầy đủ và bổ dưỡng.
Salad với bắp cải Bắc Kinh, gà, cà chua và croutons
Thành phần:
- bắp cải Bắc Kinh - 650 g;
- phi lê gà - 650 g;
- cà chua bi - 350 g;
- phô mai cứng - 130 g;
- bánh mì trắng lúa mì - 250 g;
- tỏi - 5 răng;
- dầu thực vật - 65 ml;
- mayonnaise;
- muối;
- một vài cành thì là và rau mùi tây.
Chuẩn bị
Đầu tiên là cho dầu ăn vào tỏi và để nó trong vài giờ. Cắt khối bánh mì nhỏ, khô nhẹ, đổ đều bơ tỏi, trộn đều và phơi khô trong lò. Bánh quy đã sẵn sàng.
Thịt gà cắt thành miếng nhỏ, muối, tiêu và chiên cho đến khi nấu trong dầu thực vật.
Bắp cải thông mịn băm nhỏ, rửa sạch cà chua anh đào cắt thành hai phần, phomat nướng.
Tất cả các thành phần, ngoại trừ bánh quy giòn, kết hợp, với sốt mayonnaise, muối nếu cần và trộn đều.
Khi phục vụ trên đầu trang của món salad, lây lan croutons và trang trí với cành tươi thì là và rau mùi tây.
Salad từ bắp cải Bắc Kinh với cà chua, dưa chuột và giăm bông
Thành phần:
- bắp cải Bắc Kinh - 350 g;
- ham - 200 g;
- cà chua - 200 g;
- dưa chuột tươi - 200 g;
- bánh mì lúa mì trắng - 120 g;
- tỏi - 3 tép;
- dầu thực vật - 35-45 ml;
- mayonnaise;
- muối, gia vị;
- rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Chuẩn bị các mẩu vụn tỏi thơm. Để làm điều này, cắt bánh mì thành hình khối, sấy khô trong lò và chiên trong dầu thực vật với việc bổ sung tỏi ép đùn và gia vị.
Chúng tôi bắt bắp cải, cắt cà chua thành khối, dưa chuột tươi và giăm bông với ống hút. Mùa với sốt mayonnaise và muối.
Khi phục vụ, đặt ra trên một món ăn, rắc lên trên với bánh mì vụn và rau xanh xắt nhỏ.