Đặc biệt là thịt bò mềm và mềm thu được trong công ty với sốt kem chua . Hương vị kem đáng kinh ngạc của nó sẽ phù hợp với bất kỳ trang trí và sẽ để lại ấn tượng dễ chịu nhất từ nếm món ăn.
Công thức cho thịt bò sốt kem chua trong chảo
Thành phần:
- thăn bò - 750 g;
- kem chua - 180 g;
- hành tây - 160 g;
- lá của nguyệt quế - 2-3 chiếc.;
- Húng quế khô - 25 g hoặc nếm;
- đậu Hà Lan tiêu ngọt - 2-3 chiếc;
- hạt nhục đậu khấu - nhúm;
- muối;
- hạt tiêu đen xay;
- Bột mì - tùy chọn;
- dầu thực vật tinh chế.
Chuẩn bị
Các miếng thịt bò đã được rửa sạch, sấy khô và xắt nhỏ được nướng thành màu đỏ trên cả hai mặt trong dầu tinh chế và được đặt tạm thời trong một cái bát. Trong cùng một chiếc chảo, chúng tôi chuyển các hình bán nguyệt của hành tây đến độ trong suốt, và sau đó chúng tôi trả lại thịt, thêm kem chua, muối, tất cả các loại gia vị và cà chua trên lửa nhỏ dưới nắp từ một tiếng rưỡi đến hai giờ. Nếu bạn muốn có một nước sốt dày hơn, sau đó thêm một hoặc hai muỗng canh trước khi lưu vào bột vàng và làm ấm khối lượng một vài phút trước khi dày lên.
Nếu muốn, bạn có thể nướng thịt bò trong nước sốt kem chua trong lò, sau khi đặt nó trong một nồi, hình dạng hoặc container phù hợp khác với các thành phần khác, rắc pho mát grated và bao gồm nó với một nắp. Chế độ nhiệt độ thích hợp cho việc nấu ăn này là 180-190 độ, và thời gian cần thiết là một tiếng rưỡi đến hai giờ.
Thịt bò hầm với nấm sốt kem chua trong một món ăn đa vị
Thành phần:
- bột thịt bò - 650 g;
- kem chua có hàm lượng chất béo không nhỏ hơn 20% - 175 g;
- nấm, luộc trắng hoặc champignons tươi - 300 g;
- hành tây - 100 g;
- nước dùng hoặc nước - 175 ml;
- mù tạt sắc nét - 10 g;
- gia vị - để nếm;
- muối;
- hạt tiêu đen xay;
- dầu thực vật tinh chế.
Chuẩn bị
Chúng tôi thiết lập multivark cho chế độ "Hot" hoặc "Baking" và làm nâu nó trong dầu tinh chế được chuẩn bị đúng cách và thái lát thành những lát thịt bò nhỏ. Sau đó, chúng tôi trích xuất thịt trong một thời gian trong một cái bát, và trong dầu, chúng ta sẽ truyền những chiếc nhẫn hành tây với nấm trắng luộc hoặc nấm tươi rửa sạch. Bây giờ chúng ta quay trở lại với thịt multicastry, thêm kem chua và mù tạc, đổ nước dùng hoặc nước, chúng ta ném muối, hạt tiêu và gia vị để nếm thử. Chuyển thiết bị sang chức năng "Quenching" và chuẩn bị cho tín hiệu. Nếu cần thiết, nếu thịt bò vẫn còn hơi khắc nghiệt đối với bạn, hãy kéo dài chế độ tương tự trong khoảng hai mươi đến ba mươi phút nữa.