Thịt lợn trong nước sốt chua ngọt là một ví dụ sinh động của các thí nghiệm hương liệu cổ điển châu Á. Nguồn gốc kỳ lạ sẽ không ngăn cản bạn chuẩn bị một món ăn ở nhà, sử dụng thịt ngon ngọt, rau quả và một sự thay đồ cân bằng, có thể được tạo ra không chỉ bởi các đầu bếp Trung Quốc, mà còn bởi các bà nội trợ châu Âu.
Làm thế nào để nấu thịt lợn trong nước sốt chua ngọt?
Thịt lợn trong nước sốt chua ngọt là một công thức mà trong đó tối thiểu các sản phẩm biến thành một món ăn cay và hương vị tinh chế. Chuẩn bị các cuộc đình công với sự đơn giản và khả năng tiếp cận: tất cả các thành phần được cắt đơn điệu và chiên trong dầu cho đến khi nấu chín. Sau đó - đổ nước sốt và mòn trong chảo, cho đến khi khối lượng dày lên.
Thành phần:
- thịt lợn - 450 g;
- giấm gạo - 30 ml;
- cà rốt - 1 miếng;
- hạt tiêu - 2 miếng;
- ớt - 1/2 chiếc.;
- nước tương - 80 ml;
- nước 100 ml;
- đường - 60 g;
- tinh bột - 40 g.
Chuẩn bị
- Cắt thịt và ướp trong 40 ml nước tương trong 30 phút.
- Ớt và cà rốt cắt thành hình khối. Chop ớt.
- Trộn giấm, nước, tinh bột, nước sốt và đường.
- Rau và thịt nâu và thêm nước sốt.
- Thịt lợn trong chảo chiên sốt chua ngọt được lấy ra từ ngọn lửa ngay sau khi nước sốt dày lên.
Thịt lợn sốt chua ngọt với rau
Thịt lợn với cà tím trong nước sốt chua ngọt là một món ăn kết hợp các thành phần tôn kính nhất của ẩm thực châu Á - thịt và cà tím. Rau quả có đặc tính thức ăn tuyệt vời - chúng đều ngon và ngon, kết hợp với thịt và các loại rau khác, và ngay lập tức mất vị đắng đặc biệt, chuẩn bị trong nước sốt chua ngọt.
Thành phần:
- thịt lợn - 250 g;
- cà tím - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- hạt tiêu - 1 miếng;
- nước tương - 50 ml;
- tinh bột - 20 g;
- đường - 10 g;
- giấm - 20 ml;
- nước ép cà chua - 150 ml.
Chuẩn bị
- Thịt cuộn trong 20 g tinh bột và cá bột.
- Rửa rau.
- Đổ vào nước sốt, nước sốt, giấm, đường và tinh bột. Thêm thịt.
- Thịt lợn trong nước sốt chua ngọt biến mất với rau không quá 2 phút.
Heo sốt chua ngọt với mè
Thịt lợn chiên trong nước sốt chua ngọt sẽ hài lòng với sự nổi loạn của màu sắc và hương vị tuyệt vời, nếu bạn nấu nó trong chảo. Nhờ vào phương pháp này, thịt xắt mỏng sẽ nhanh chóng phủ lên lớp vỏ bánh rán từ bên ngoài, còn lại bên trong ngon ngọt, và rau quả sẽ giữ được một kết cấu giòn. Nước sốt mật ong bóng và hạt mè sẽ thêm màu.
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- cà rốt - 70 g;
- nước 100 ml;
- nước tương - 60 ml;
- nước cốt chanh - 50 ml;
- mật ong - 25 g;
- tinh bột - 20 g;
- nước sốt cà chua - 40 g;
- mè - 30 g.
Chuẩn bị
- Thịt lợn và cà rốt chiên.
- Trộn nước tương, mật ong, nước sốt cà chua và nước cốt chanh.
- Đổ vào thịt với rau.
- Thêm nước và tinh bột.
- Thịt lợn trong nước sốt chua ngọt với mật ong được chiên trong một phút và rắc hạt mè.
Thịt heo chiên sốt chua ngọt
Thịt heo giòn trong nước sốt chua ngọt rất phổ biến trong lĩnh vực thức ăn nhanh. Bạn có thể nhận được thịt ruddy ở nhà, bằng cách sử dụng bột. Nó sẽ không chỉ làm cho một loạt trong kết cấu, mà còn bảo vệ thịt lợn khỏi khô. Công thức cho bột là tuyệt vời, nhưng dễ nhất và giá cả phải chăng nhất là trộn với bột mì, nước và trứng.
Thành phần:
- thịt lợn - 350 g;
- nước dùng - 200 ml;
- cà chua dán - 20 g;
- tinh bột - 10 g;
- nước tương - 30 ml;
- giấm - 30 ml;
- đường - 40 g;
- bột - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- dầu - 30 ml;
- nước 170 ml.
Chuẩn bị
- Đối với bột, đánh trứng với bột, nước và bơ. Chiên thịt trong đó.
- Cho nước sốt, trộn các thành phần còn lại. Thêm thịt và đưa ra.
- Thịt lợn chua trong nước sốt chua ngọt được phục vụ cho bàn nóng.
Heo sốt chua ngọt với dứa
Thịt lợn trong nước sốt chua ngọt là một công thức đơn giản mà sẽ vui lòng với nấu ăn nhanh chóng và tối thiểu của sản phẩm. Chỉ cần đổ những miếng thịt và dứa với hỗn hợp nước trái cây, nước sốt và tinh bột và sau đó lấy ra khỏi đĩa. Món ăn này có thể được phục vụ vào bất kỳ thời gian nào trong ngày, vì một lon dứa và thăn lợn tươi có thể được tìm thấy tại cửa hàng gần nhất.
Thành phần:
- thịt lợn - 650 g;
- dứa đóng hộp - 350 g;
- tinh bột - 30 g;
- nước sốt cà chua - 70 g;
- nước tương - 40 ml.
Chuẩn bị
- Chiên thịt.
- Trộn nước ép dứa với tinh bột và nước sốt.
- Thêm nước sốt vào dứa và thịt.
- Heo trong nước sốt chua ngọt hầm trong 3 phút.
Thịt lợn ở Trung Quốc trong nước sốt chua ngọt
Công thức thịt lợn của Trung Quốc với sốt chua ngọt rất đa dạng về cả kỹ thuật và thành phần được sử dụng. Trong phiên bản châu Âu, rau được thêm vào món ăn, và trong món ăn truyền thống, thịt được chế biến độc lập. Để giữ cho thịt lợn ngon ngọt và hồng hào, nó được hạ xuống thành một hỗn hợp của tinh bột và nước, chiên cho đến khi sắc nét, và chỉ sau khi hầm trong nước sốt.
Thành phần:
- thịt lợn - 580 g;
- tinh bột - 150 g;
- đường - 100 g;
- nước 400 ml;
- cà chua dán - 50 g;
- giấm - 20 ml.
Chuẩn bị
- Hòa tan 100 g tinh bột trong 200 ml nước.
- Ướp thịt lợn trong 10 phút. Chiên nó.
- Trộn hỗn hợp, 50 g tinh bột, giấm, đường và 200 ml nước. Thêm vào thịt.
- Thịt lợn trong nước sốt chua ngọt và chua trong 3 phút.
Heo sốt chua ngọt "teriyaki"
Thịt lợn dưới nước sốt chua ngọt sẽ có một bề mặt "varnished" nếu được chuẩn bị trong sốt teriyaki Nhật Bản. Nó là một hỗn hợp của đường, rượu sake và nước tương, và trong khi chiên ảnh hưởng đến kết cấu của sản phẩm, tạo cho chúng một màu vàng và hương thơm. Phổ biến của tiriyaki và như một nước xốt, làm mềm nhanh thịt.
Thành phần:
- thịt lợn - 350 g;
- nước sốt "teriyaki" - 90 ml;
- dầu mè - 40 ml.
Chuẩn bị
- Ướp thịt heo ở teriyaki trong một giờ.
- Chiên trong dầu mè.
- Cho thịt vào teriyaki trong 5 phút.
Thịt lợn sốt chua ngọt với nấm
Nấm trong nấu ăn Trung Quốc chiếm một nơi danh dự. Một thành phần như vậy đặc biệt có giá trị đối với việc lựa chọn rau củ. Chúng được kết hợp với thịt, đạt được tối đa sự đa dạng về hương vị và giá trị dinh dưỡng. Theo truyền thống, các món ăn được chế biến từ nấm shiitake, nhưng nấm hoặc nấm sò là hoàn hảo cho một lựa chọn ngân sách.
Thành phần:
- thịt lợn - 400 g;
- champignons - 100 g;
- hạt tiêu - 2 miếng;
- nước tương - 50 ml;
- nước sốt cà chua - 40 g;
- giấm - 10 ml;
- đường - 10 g;
- bột - 20 g;
- nước 100 ml.
Chuẩn bị
- Trước khi nấu ăn thịt lợn trong nước sốt chua ngọt, riêng biệt chiên nấm.
- Rửa sạch thịt lợn và rau.
- Thêm nấm, nước và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
- Trộn các nguyên liệu còn lại.
- Đổ hỗn hợp vào thịt và nấu trong 5 phút.
Thịt lợn sốt chua ngọt trong lò
Thịt lợn nướng trong nước sốt chua ngọt là một món ăn thích nghi với sở thích của châu Âu. Các đặc sản của công thức là nước sốt được pre-hầm để một sự thống nhất dày, sau đó nó kết hợp với thịt. Chuẩn bị thịt lợn đáng chú ý: trước khi được gửi đến lò, nó chỉ hơi bị kích thích và ngâm trong nước sốt nóng.
Thành phần:
- thịt lợn - 1,5 kg;
- cà chua dán - 90 g;
- giấm táo - 60 ml;
- đường - 60 g;
- nước cam - 200 ml;
- nước tương - 125 ml;
- ớt - 5 g;
- nước - 150 ml.
Chuẩn bị
- Trộn tất cả các thành phần cho nước sốt và đưa nó ra trong 20 phút.
- Cắt thịt, đổ nước sốt và nướng trong 200 giờ.
Heo trong nước sốt chua ngọt trong multivark
Thịt lợn hầm trong nước sốt ngọt và chua sẽ có được hương vị không thể bắt chước, nếu bạn nấu nó trong một đa biến. Công nghệ hiện đại sẽ tiết kiệm từ đứng lâu gần bếp lò, chăm sóc nước ép và mùi thơm của món ăn. Từ các bà nội trợ, bạn chỉ cần trộn nguyên liệu cho nước sốt và thêm nó vào trong bát, chờ cho tiếng bíp.
Thành phần:
- thịt lợn - 550 g;
- hạt tiêu - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- nước tương - 90 ml;
- cà chua dán - 45 g;
- đường - 40 g;
- dầu - 30 ml;
- giấm - 25 ml;
- nước 120 ml.
Chuẩn bị
- Thịt lợn và rau màu nâu ở Zharka 15 phút.
- Cho nước sốt, trộn các thành phần còn lại.
- Thêm vào thịt và bật "Quenching" trong 30 phút.