Musaka là một lát cà tím mỏng với một lớp thịt và rau. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho món ăn này và chúng tôi vui mừng cho bạn biết làm thế nào để làm cho một moussaka cà tím và khoai tây.
Musaka với cà tím và khoai tây trong lò
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 200 g;
- cà tím - 2 miếng;
- khoai tây - 2 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà chua - 1 cái.;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- phô mai - 100 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị moussaka, cà tím và khoai tây được rửa sạch và bóc vỏ. Sau đó cắt rau trong vòng tròn, và cắt bóng bằng nửa vòng. Sau đó chiên chúng trong dầu thực vật, cho đến khi màu nâu, và cho vào tô. Sau đó, thêm thịt băm nhỏ, trộn kỹ và thêm muối vào khẩu vị. Rửa cà chua, chà nó lên một cái vắt và đổ hỗn hợp vào chảo. Thêm mì ống tự nhiên cà chua, gia vị để trộn và trộn đều. Giảm nhiệt đến mức tối thiểu và làm yếu nó dưới nắp trong 10 phút nữa. Các hình thức được bao phủ bằng giấy, chúng tôi trải ra các lớp khoai tây, cà tím và đầu với nước sốt từ chảo. Rắc pho mát bào và gửi moussaka của Hy Lạp với cà tím và khoai tây trong nửa giờ trong lò nướng nóng.
Musaka với cà tím và khoai tây - công thức
Thành phần:
- cà tím - 500 g;
- zucchini - 1 miếng;
- khoai tây - 2 miếng;
- nhốt nhà - 500 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- gia vị;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 1 cây đinh hương.
Đối với nước sốt:
- trứng - 2 miếng;
- muối cạn;
- phô mai - 100 g;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- kem chua ít chất béo - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Cà tím rửa sạch, chế biến và cắt thành vòng tròn mỏng. Sau đó thêm muối và để lại trong nửa giờ. Bóng đèn được làm sạch, băm nhỏ, và tỏi được nghiền nát qua tỏi. Chúng tôi đặt multivarka trong chế độ "Nướng", bôi nhọ bát bằng bơ, ném tia, tỏi và
Trong khi đó, trộn nước sốt: đánh trứng với muối, bỏ kem chua, ném phô mai nạo, bột và trộn đều cho đến khi mịn. Cà tím được phân phối chính xác qua nhồi, đổ nước sốt và nướng moussaka với khoai tây, zucchini và cà tím trong multivarquet cho thêm 20 phút.