Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết các công thức nấu ăn cho một món salad vô cùng đơn giản, nhưng ngon và hữu ích với bắp cải và giấm. Bạn có thể nấu nó ngay trước khi tiêu thụ, và bạn có thể chuẩn bị nó cho mùa đông.
Salad với bắp cải, cà rốt và dấm
Thành phần:
- bắp cải tươi - 700 g;
- cà rốt - 300 g;
- hành tây - 1 cái.;
- dầu thực vật - 120 ml;
- giấm táo - 20 ml;
- muối - 1 thìa cà phê;
- đường - 0,5 muỗng cà phê.
- tỏi - 2 tép.
Chuẩn bị
Bắp cải mỏng shinkuem và bàn tay tốt. Hành tây được cắt thành các nửa vành mỏng. Cà rốt ba trên một vắt lớn. Chúng tôi kết hợp bắp cải, cà rốt và hành tây. Chúng tôi chuẩn bị mặc quần áo cho món salad: kết hợp dầu thực vật, giấm, đường, muối và tỏi, đi qua máy ép. Salad thay đồ, khuấy và để trong 20 phút promarinovatsya. Sau đó nó có thể được phục vụ cho bảng.
Salad bắp cải với giấm và dưa chuột
Thành phần:
- bắp cải - 800 g;
- dưa chuột - 300 g;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- Dấm balsamic - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 1 thìa cà phê;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bắp cải mỏng. Dưa chuột cắt thành nửa vòng. Chúng tôi kết hợp rau, thêm giấm, dầu ô liu, đường và muối và trộn đều mọi thứ. Hãy để cho món salad dốc trong một thời gian.
Salad bắp cải với giấm và ớt chuông
Thành phần:
- bắp cải trắng - 2,5 kg;
- ớt ngọt - 500 g;
- cà rốt - 500 g;
- hành tây - 500 g;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 1 ly;
- giấm 6% - 50 g;
- muối - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Bắp cải nghiền và xay với muối. Cà rốt ba trên một vắt lớn, và hạt tiêu cắt bằng rơm, hành tây - nửa vòng. Chúng tôi bỏ tất cả nguyên liệu vào một cái chảo lớn, thêm dầu thực vật, đường. Trong giấm, đổ 100 ml nước đun sôi lạnh và đổ hỗn hợp vào một món salad. Chúng tôi cẩn thận trộn tất cả mọi thứ và đặt nó vào lon, chúng tôi đầu xuống với một tolstalk. Chúng tôi lưu trữ ở nơi thoáng mát.
Salad bắp cải với giấm và nho khô
Thành phần:
- bắp cải trắng - 250 g;
- Bắp cải Bắc Kinh - 250 g;
- cải xoăn biển - 100 g;
- nho khô - 100 g;
- hành tây (đỏ) - 1 miếng;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- giấm táo - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Nho khô đổ nước nóng. Chúng tôi cắt nhỏ một bắp cải trắng và bắp cải Bắc Kinh, cắt hành tây đỏ thành nửa vòng. Cải xoăn biển cắt thành dải nhỏ. Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần, thêm dầu thực vật, muối và giấm. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và phục vụ nó vào bàn.
Salad bắp cải với giấm cho mùa đông
Thành phần:
- bắp cải trắng - 3 kg;
- tỏi - 3 đầu;
- cà rốt - 2 kg;
- nước 1,4 lít;
- đường - 1 chén;
- muối - 100 g;
- dầu thực vật - 200 ml;
- lá bay - 4 chiếc;
- hạt tiêu đen đậu Hà Lan - 13 chiếc;
- giấm - 200 ml.
Chuẩn bị
Bắp cải cắt nhỏ, thêm vào một thùng chứa sâu, thêm cà rốt grated trên một vắt lớn, tỏi, thông qua báo chí. Chúng tôi chuẩn bị nước xốt: trộn nước với đường, thêm dầu thực vật, muối, lá nguyệt quế và tiêu. Chúng tôi đặt nước xốt lên lửa, đun sôi, thêm giấm, một lần nữa đun sôi và đổ rau xốt nóng, trộn và rắc xà lách vào lọ vô trùng. Lít có thể khử trùng khoảng 20 phút và sau đó cuộn.
Salad bắp cải với hạt tiêu, cà rốt và dấm
Thành phần:
- bắp cải - 600 g;
- cà rốt - 100 g;
- ớt ngọt - 1 cái.;
- hành tây - 1 miếng;
- giấm 5% - 100 ml;
- dầu thực vật - 50 ml;
- muối - 1 thìa cà phê;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Bắp cải cắt nhỏ với một vắt đặc biệt. Cà rốt ba trên một vắt vừa. Hành tây cắt thành vòng nửa, và ớt ngọt - ống hút. Gấp rau trong một cái tô lớn. Nếu bắp cải cứng, trước tiên nó có thể bị nghiền nát bằng muối. Chúng tôi chuẩn bị nước xốt: trong giấm, đổ 60 ml nước, đường, muối, dầu thực vật và cho hỗn hợp vào lửa. Khuấy, đun sôi cho đến khi muối và đường tan. Đổ một lát rau cải với nước xốt sôi tiêu , từ trên một tấm phẳng và đặt một lượng nhỏ. Sau 10-12 rau diếp đã sẵn sàng!